中国：气调库将果蔬的保鲜期延长3倍

“气调库是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，通过对贮藏环境中温度、湿度、氧气、二氧化碳等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。近年来，随着人们对气调库了解的逐步加深，在进行承建选择时，看重的更多的是设备的效果和应用的合理性，而不再是价格。”北京福瑞通科技有限公司（FRT）的陈永春总经理说道。

“在过去的几年中，中国农业得到了迅猛的发展，产品品质，相关种植技术以及配送水平均有了大幅的提升。但诸多问题仍然是长期存在的，尤其是随着电商贸易的兴起，这些问题变得更为凸显。首先，采购商在供应链源头端的把控工作做不好，由于不了解产品特性，很难把控上游产地产品的质量。其次，从产地以较便宜的价格拿货后，采购商无法在发货过程中保障产品的新鲜度。”

“本公司成立于1996年12月，专业从事果蔬贮藏保鲜技术的研发、气调库专用设备的生产、各类气调保鲜库工程的承建、为客户量身定做果蔬采后商品化处理设备。我们的客户群体范围广泛且在不断扩展，从种植端的龙头企业到政府部门，这不仅得益于承建方对在上游采摘后对产品进行仓储保鲜以及商品化管理的需求，也离不开中国政府给予的相关政策扶持，及经济扶持。”

“从区域来看，中国南方较北方的发展速度要快，尤其是云贵川等农产品主产区聚集的地区。就在今年，我们刚刚在贵州建成了一个超低氧气调库，将绿心猕猴桃的存储期从两个月延长到了八个月，去年，我们为海升集团建成了一个用于存储苹果的大型气调库。尽管，我们的主要农产品服务品类为猕猴桃和苹果，但不仅限于此。从需求源头来看，来自零售商、超市、电商等终端需求更多些，他们的运作资金相对上游端充足且对承建设备提出的要求更专业。”

“本公司与国内科研院所及国际著名厂家合作，如荷兰Storex公司，已成功开发多种气调库专用系列设备。经过多年的研发与实践，公司具备了建设气调库的成熟经验，在气调保鲜技术及设备整体配置上达到了国际领先水平，此外，我们引进国外的先进技术，在中国启动催熟库的建设，现在仍处于初步阶段。目前，我们正在经历产业转型，力争为客户提供从果蔬采摘、分选到包装的全程一条龙式服务。”

“在这个产业，最大的发展障碍就是资金运作，对气调库以及相关设备的建造以及后期维护都需要大量的资本投入，但并不是不可克服的。对福瑞通来说，也是一样，我们在有需要的时候会进行融资，但凭借着良好的企业声誉和运营业绩，这对我们来说并不是大问题。最后，我希望福瑞通能够为中国优质农产品搭建一个交易平台，为我们的客户找到合作伙伴，同时，也让更多的海内外消费者有机会品尝到不一样的果蔬产品。”