据中国乡村之声《三农中国》报道，从今年10月初冷库大蒜开卖以来，大蒜价格就持续走低，一个多月的时间，每斤下跌近5毛钱。和去年相比，主产地农贸市场大蒜价格更是下降了一半多，这让很多存货商和贸易商户开始吃不消，一些商户出现恐慌性抛货。
目前国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨，而相伴而来的则是次年的蒜价暴跌，且波动幅度越来越大。去年大蒜全年批发均价为每斤5元左右，同比上涨88%，这直接刺激了蒜农种植的积极性，产量增幅相应更高，然而市场却并不给力。
今年产区的大蒜增产，入库时供应量到了近五年来的最多，今年销售量虽然增加一点，但各个市场都不缺货，经销商手里也都存货了。所以产地的货源供应量特别充足，下游经销商也怕后期的价格会再下跌，买货的时候都是少量的拿货，导致产地的货源走货不是很快。
冷库蒜储藏时间长容易变质发芽，发芽蒜卖不出，优质蒜销量又有限，降价促销量成了贸易商户唯一的选择。除此以外，今年河南、山东、江苏等地的商会还计划把冷库蒜加工成蒜片，让大蒜储存的时间加长，以此应对库存大蒜走货慢的问题。
来源：央广网
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