近几十年来，美国的芒果消费量大幅增长，部分原因是芒果可用量的增加及更好的促销活动。教育消费者也是一个关键，国家芒果委员会（National Mango Board)为此付出了很多努力。
“美国的芒果人均消费量自2005年以来一直在稳步上升，从1.88磅上升到了2017年的3.42磅，增长了82％。”国家芒果委员会的Manuel Michel说，“回顾过去十二到十五年，供应方面有三大发展推动了这种增长：可用量的增加、更好的质量和更多的消费者增值选项。”
为零售商和消费者提供更多选择
国家芒果委员会表示，芒果的全年供应已在“淡季”推动了消费，并指出，有更多的品种可供选择，这为零售商和消费者提供了更多选择。“随着消费者对芒果多样性的熟悉，零售商已要求更多选择，生产商也已通过更多地区的更多品种进行回应。”Michel解释说，“现在已不再只有夏季时的一两个品种，而有着来自更多产区的多个品种。”
芒果的加工和营销一直是实现这些消费者选项的重要因素。在加工方面，超越新鲜市场进入增值及即食产品市场能帮助增加消费。Michel称，兼顾市场的这些方面可以带来更好的曝光度和认知度。
“芒果行业已不断改善其生产、处理、运输和整体供应链实践，从而为消费者提供更加一致、质量更高的芒果。”他说，“最后，消费者现在有比以前更多的选择来享受芒果，例如即食熟芒果这一增值选项及鲜切和冷冻类别的扩大都帮助消费者更方便地享用芒果。”
你有了产品之后还需要让人们知道这一点，营销是这一过程中至关重要的一步。 “即使你拥有世界上最好的产品，或在这种情况下是最好的水果，消费者只有在熟悉它并有供应的情况下才会购买。”Michel说，“这便是营销对于任何商品都如此重要的原因。就芒果而言，自2005年以来，国家芒果委员会一直在教育和鼓励消费者食用芒果。这些营销和研究投资逐渐产生了影响，随着时间的推移，我们开始看到许多努力即将结出成果。”
芒果涼薯沙拉
成长空间
国家芒果委员会不满足于芒果的现有受欢迎程度，因此打算继续推广这一热带水果，并为美国消费者带来更多品种。“国家芒果委员会看到了美国芒果消费持续增长的巨大机遇。”Michel说，“尽管芒果在世界许多地区都是消费量最高的水果，但在美国，就人均消费量而言在水果中排名第十三，国家芒果委员会的愿景是让芒果从一种异域水果转变为一种每个美国家庭日常生活的必需品。
国家芒果委员会的ValdaCoryat指出，芒果可以融入健康食品趋势，从而将这种水果的吸引力带入另一个层面。“随着美国消费者群体的演变，芒果消费者的基础将不断扩大，芒果的多功能性将有助于满足消费者对全球美食的需求。”
委员会资金
2017年时国家芒果委员会筹集了8329903美元。“ 国家芒果委员会完全由芒果行业资助。”Michel说，“近年来，每年通过生产整个鲜芒果产生了600万美元至830万美元。收集的所有资金都重新投入到了芒果产业。这些资金用于资助国家芒果委员会的计划，包括市场营销、传播、研究、产业关系及委员会会议、美国农业部和海关费用及管理费用。”
更多信息:
Angela Serna
National Mango Board
电话l: +1 (407) 629-7318
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