土耳其无花果季即将开始，希望本季的天气比去年更好。去年的天气相当不稳定。出口商希望能加强在法国和德国市场的地位。
在短短几天内，来自土耳其的第一批无花果将开始被运往到全球各地。在接下来的三个月里，无花果将成为出口商Eren Tarim关注的焦点。Eren Tarim公司的市场营销主管Coskun Eren希望本季不要比上一季节更具挑战：“尽管有质量问题以及难以预测的天气情况，上一个无花果季节还是取得了成功。去年天气非常不稳定，我们会看到每两到三天温度相差达5-7摄氏度，这几乎持续了整个季节”。
“气温‘波动'使无花果迅速成熟，因此其价格和质量都不稳定。然而无论如何，我们的产量还是增加了约5％。通常情况下我不会称之为成功，但考虑到季节的情况，我们并没有遭受在非正常情况下本可能会遭受的20％损失，所以实际上我觉得我们整体上涨了25％。”
在水果和蔬菜的世界里，种植者总是希望在经历了令人失望的一年之后能获得丰收。对于Coskun Eren而言，这并没有什么不同：“我们已经有过糟糕的经历。到目前为止，今年的天气都非常好。当然，我们无法预测未来，但截至目前，作物质量和产量看起来都非常好。至少比去年好很多”，Eren说，“本次季节将在大约五到七天内开始，这意味着第一批无花果将在7月13日至15日之间出口。我们预计本季节将持续到9月底，因此我们预计未来会非常繁忙”。
欧洲市场对于Erens的无花果而言非常重要。远东市场对其无花果也表现出很大的兴趣。“法国和德国是我们最大的市场，我们主要用卡车运输货物，而对于远东市场则需要航空货运。远东市场非常喜欢我们的无花果，但航空货运是一项棘手的业务。很少有人能把它管理好。然而，我们的航空货运非常强大，因此我们几乎可以出口到世界任何地方。今年我们的目标是加强我们在我刚刚提到的那些市场中的份额，所以我们正在这些地方寻找可靠的客户。考虑到我们的运营方式，世界上每个国家都是我们的潜在市场。我们目前正在向63个国家出口，而这个数字还在进一步增加中。”
Eren Tarim公司现在关注的重点是进一步改善其业务。这需要一步一步的完成，Eren说：“我们改进了航空货运业务，增强了可靠性和冷链保护。除此之外，我们也已经改变了产品包装以期望它能更好地衬托其内部昂贵的产品。我们对采摘作业也做了改进，以使其对采收期间的温度更具反应性。除此之外，Eren Tarim公司还加强了与我们农民的关系，并在去年之前就开始执行了检查和购买流程，所以这次我们已经做好了准备。我爱的一句话是，‘如果你不能再次成功，那么你第一次的成功仅仅只是依靠运气’。这项生意的重点是连续性，因此我们的目标是每年都有所改进”。
距离无花果季节开始只有几天了，Eren Tarim公司已经准备好应对各种问题。今年其对所有品种的出口总量目标为650吨。我们出口土耳其生产的所有品种。我们从早熟的Mersin/Adana品种开始，然后继续出口Aydin品种，最后是Bursa Black Fig品种。我们也有能力出口白色无花果，但不会像出口黑色无花果那样多”，Eren总结道。
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