Exofi Fresh Market公司的Jan Vermeiren表示:

“全球化使得夏季异域水果的销售增加”

异域产品越来越多地成为消费者菜单中的一部分。随着人们出国旅行的频繁性,他们接触异域产品的机会也更多了。此外,许多异域产品往往被认为对健康有利,比如芒果和木瓜有益于消化,猕猴桃富含维生素C,生姜对血管有积极作用。

来自比利时布鲁塞尔Exofi Fresh Market公司的Jan Vermeiren谈起异域产品对健康的益处时可谓滔滔不绝。“我们公司总结了我们给客户提供的异域产品的所有信息。作为经销商,我们需要扮演多种角色,包括对我们的客户进行教学。”

根据Exofi公司的说法,异域水果品种的销售情况越来越好。“这是因为世界正在不断发展。人们正在应对日益增长的全球化趋势,人们到更远的地方旅行,因此,我们引进了人们喜爱并希望在家也可以品尝到的异域产品。伴随着全球化,欧洲有越来越多的来自其他大陆的居民。南美人喜欢吃牛油果做的牛油果酱。对于这部分人口而言,其水果消费量与本土群体的消费量大不相同。移民是一个重要因素。烹饪节目也朝着更加带有异国情调的方向发展。许多外来产品的优良品质及其对健康的积极影响正在逐渐为人所知。人们现在可以在网上轻松地找到食谱。”

猕猴桃、芒果和菠萝
“猕猴桃仍然是夏季最常见的异国水果。它们是从新西兰用船运输过来的,作为维生素C的来源之一,每周在比利时被消费,可以持续全年供应。在比利时现在全年都可以吃到芒果,芒果在树上成熟后通过航空货运供应市场。我们主要从秘鲁进口芒果,然而,目前该国没有芒果可供应,我们从科特迪瓦和布基纳法索进口产品。部分芒果是通过船运的。消费者最喜欢Kent品种。

出于健康的特质,人们对芒果的需求量很大,因此西班牙种植的芒果越来越多,这是因为它的地理位置更接近市场,产品更易可得。菠萝也在餐桌上找到了它的一席之地,它也是维生素的健康来源。在比利时,Sweet Gold MD2品种很受欢迎。其价格和供应也很稳定。我们的菠萝以海运和空运的方式进口自哥斯达黎加。此外,百香果和青柠也已在比利时建立其市场,并且全年都有消费。对百香果的需求仍然在冬季达到高峰,尤其是在圣诞节前后。”

牛油果
“牛油果仍然很受欢迎。这是人们每周都会吃的另一种产品,销售可以持续整个夏季。牛油果供应从第22周开始增加,其价格非常好。Hass品种很受欢迎,目前这种品种来自西班牙。其他原产国还包括南非和南美洲国家。除了Hass品种,来自南非的greenskins品种也有消费。这些绿色品种的价格通常比成熟的Hass牛油果低约40%。”

木瓜
“关于木瓜我可以聊很多,但我只简单说几句。作为经销商,我们专注于这种水果。我们供应的木瓜都是在树上成熟的,通过空运方式进口。巨型木瓜目前很受欢迎,我们有一些老客户会购买。”

新产品
“市场上的一种新产品是红薯。该产品越来越受欢迎,且需求仍在增加。目前,红薯主要来自美国和洪都拉斯,但西班牙和法国现在也在进行种植。生姜消费也越来越多,我们会从中国、巴西、秘鲁和哥斯达黎加进口生姜。”

“我们其他的异国产品在夏季的销售相对较少。与那些非夏季的月份相比,市场对野生蘑菇、杨桃、椰子、无花果、石榴和火龙果的需求较为平淡。我们对这些产品的库存数量有限。只有石榴的需求在消费者中有所增加。”

更多信息:

联系人:Jan Vermeiren
公司:Exofi Fresh Market
地址:Werkhuizenkaai 112, mag.25-26
           B-100 Brussel
电话:+32(0) 2 243 1249
电话:+32(0) 475 8609 80
邮箱:info@exofi.be     
网站:www.exofi.be   


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