榴莲、辣木和凹唇姜，对于德国消费者来说，这些亚洲水果和蔬菜大多仍然是未知的。虽然我们看到随着电视上的许多烹饪节目的播出以及泰国餐馆数量的迅速增加，人们对这些特殊产品的需求也不断增加。尤其是榴莲，位于Constance湖Radolfzell地区的Thai Fresh Import公司的总经理Sunit Geppinger女士说道。
泰国Monthong榴莲
个人品味感受
20多年来，德国专业批发商一直致力于进口主要来自泰国的异域水果和蔬菜品种。最近几年，榴莲真的进入了该市场。“作为供应商，我们的一个问题是要获得适当的质量，因为这是一种极其敏感的水果，供应链越长，产品的损害就越多”，Geppinger解释道。该进口商的产品都是走空运。
但是这种异域水果还有其他问题，即个人的味觉感受。“有些人喜欢软一点的口感，而其他人喜欢硬一点的口感，没有关于味道和产品质量的固定规格。榴莲对我们来说是个问题很多的产品”，Geppinger说。
预切榴莲
泰国榴莲也只在特定时间窗口内供应：其季节通常从3月至4月开始，销售活动通常在10月完成，这具体取决于产品的可得性及质量。“我们现在提供预切榴莲，将2到3块共500克不带果皮的榴莲肉装在小碗进行销售。”
总而言之，市场正在稳步增长，今年相比于其他年份更是如此，Geppinger表示。“如果这种情况继续下去并且产品在当地变得更受欢迎，我甚至可以想象榴莲在几年内会出现在食品零售业中。”
更多信息：
公司：Thai Fresh Import
联系人：Sunit Geppinger
地址：Bahnhofplatz 5
Radolfzell am Bodensee
电话：+49 176 63871942
邮箱： [email protected]
网站：www.thaifreshimport.de 