三家公司正在使用区块链技术来深入了解香蕉的生产链。这些公司是荷兰的连锁超市，PLUS，他们的供应商Fyffes和他们的技术合作伙伴SIM。香蕉已经被贴上了二维码。消费者可以通过扫码来查看香蕉在整个链条中的痕迹。这个产品在南美开始被运作。
它最终会被荷兰购物者买走。PLUS在超市里卖散装香蕉。他们获得公平贸易认证已经近十年了。这种水果现在也不受气候影响。通过提供透明度，超市组织希望提供香蕉来源的明确性。他们还想让人们了解他们在人、环境和气候方面所做的一切努力。
根据PLUS的说法，这一链条的透明度正变得越来越重要。他们还注意到，消费者的需求在不断增长。他们需要负责任地进行耕种，诚实的产品。人们对产品的来源也更感兴趣。香蕉是在超市里被购买最多的商品。
清晰地绘制这个产品的链图是有好处的。很明显，为了实现可持续性，在哪些方面可以产生最大的影响和作出最大的改变。所有链条的步骤都被遵循。这样做是为了确保香蕉的生产受到尊重。尊重人、环境和气候。
透明香蕉链
应用区块链技术时，记录链中的所有步骤。它们也被连接起来并变得透明。消费者可以浏览松散的香蕉QR码，并输入相应的公平贸易FLO-ID。这些代码允许他们遵循他们的香蕉的整个链条-从种植园到商店。
这种水果的旅程始于哥伦比亚乌拉巴地区的17个合作社之一。香蕉树生长在这里，这里是收获果实的地方。区块链还包含香蕉何时收获的数据。每个环节都有社会经济活动和二氧化碳排放的信息。
第一家供应气候中性香蕉的超市
PLUS认为减少产品对环境的影响是一项重要责任。这在赤道附近地区尤为重要。在那里，气候变化的影响尤其明显。天气变幻莫测。有时暴风雨会引起洪水。其他时候，干旱和水资源短缺。PLUS想帮助对抗气候变化。这就是为什么这家连锁超市确保所有的香蕉都不受气候影响。
这个产品的二氧化碳足迹已经绘制出来了。PLUS及其连锁合作伙伴打算减少该产品的二氧化碳排放量。他们想沿着香蕉链条中的每一步都这样做。例如，马士基在海上航行中尽一切努力减少二氧化碳排放量。新的催熟室也开始被使用。这些可以减少30%的二氧化碳排放量。
可持续能源项目补偿了剩余的排放。这个过程需要测量、减少和补偿每个香蕉的二氧化碳排放量。整个过程将每年进行一次验证。根据气候中性质量保证标志进行验证。
公平贸易认证
所有在PLUS超市货架上被供应的香蕉都经过公平贸易认证。这是自2010年以来的情况。他们也将继续这样做。这家超市集团向哥伦比亚香蕉农户支付最低价格和公平贸易溢价。农户可以利用这笔溢价来投资他们的产业。他们有能力证明他们的农场。他们还可以通过更好的住房、教育和医疗来改善劳动者的生活。
来源: PLUS