2018年苹果产量减产超过30%，苹果产量只有3000万吨左右，使苹果的收购价和零售市场的价格一年都在都高位运行，不少果农果商有了较大利润。
今年苹果套袋数量接近常年水平，有小范围的波动，但不影响大局，今年全国的苹果总产应该会恢复到常态的4300万吨左右。所以以之推测今年苹果几乎是个大年。虽然欧盟苹果大幅减产，但由于中国苹果出口很少，主要是国内消费，所以，对中国影响不大。相关数据显示，中国苹果在当前4300万吨产量上下的情况下，苹果开市基本围绕着2.5-4.5元的区间波动，中位数是3.5元。而2013-2018年6年的平均开盘价是3.3元。
有山东栖霞的果商果农依据往年交易情况预测，今年的苹果收购价能达到3.7-3.8元就不错了。按照前些年苹果常态产量的收购价判断，果农和果商今年的钱景可能不及去年。而消费市场很可能像往常那样，一年都比较稳定而平淡，不会再出现今年这种严重短缺的局面。
来源：果业圈子