随着牛油果消费量的增长，速冻牛油果的市场份额也在增长。这是合乎逻辑的，因为新鲜牛油果对消费者来说很难处理。
OctoFrost公司的创始人Ruben Larsson，速冻牛油果给消费者带来了很多好处，尤其是考虑到它的保质期。“消费者可以以更高的价格买到未成熟的牛油果，而新鲜牛油果的保质期大约是一到两天。然而，大多情况下，牛油果在购买当天就已经熟透了。另一种选择是买还呈绿色的牛油果，放置在家中等待成熟。选择合适的成熟期食用通常是一场赌博，结果是颜色变了，味道也变了。”
“在成熟的高峰期冷冻的牛油果会以袋装或盒装销售。多亏了OctoFrost公司的的技术，使得从源头冷冻成熟的牛油果成为可能。通过这种方式，消费者可以保证享受到高质量的产品，保持其完整的味道，同时包含最大限度的营养，保持其自然的外观、质地和气味。”Larsson解释说。“做菜时很容易就能拿取合适分量的牛油果，放在室温下15分钟就可以吃了！最重要的是，速冻牛油果的保质期可以超过6个月。”
Larsson认为，他们公司的解决方案可以应用于大多数企业：“在产品温度较低的情况下对其进行切割，可以改善产品外观。OctoFrost™制冷机中的冰水将牛油果的核心温度降低到5℃以下，这使得冷冻效果更均匀、更有效。无论产品数量是大是小，OctoFrost™都可以为其提供解决方案。”
“OctoFrost™具有独特的功能，可以理想地切分牛油果，而不会对其造成任何损害。这包括将牛油果切成两半、甚至切片或切丁。”Larsson说道。“我们的新技术成功地降低了每公斤的成本，而且产量高于市场上其他类似技术。我们在美洲、非洲和亚洲的客户已经体验到了这些功能的好处。”
更多信息：
联系人：梁军（Salina Liang）- 远东区域销售经理
公司：OctoFrost Group
邮箱： salina.liang@octofrost.com
网站：www.octofrost.com
