在不断变化的技术生态系统中引入并拥抱创新，不仅帮助Cutri Fruit公司成为澳大利亚最大的核果生产商，而且还成为全球新鲜农产品行业的领导者之一。
自2004年重返农场以来，该公司总经理Gaethan Cutri将其规模、级别和范围扩大到了一流的生产园艺业务。
他说：“Cutri Fruit公司一直在寻求提高效率和消除限制，以便我们能够在全球市场上参与竞争。我一直对改进充满热情，我喜欢不断创新的想法。挑战现状始终是我们业务的核心，而我一直对这个领域着迷。我很荣幸被邀请在evokeAG的一个小组中发言，在这个令人兴奋的领域内有一些很棒的专家。”
Cutri Fruit公司具有完全的垂直整合链，包括拥有和发展专有的核果品种，并拥有自己的出口部门。
该公司的创新包括自动灌溉系统和MAF视觉分级分选技术（Global Scan 7），而其整个果园均采用无线电波技术。该公司正在尝试使用GPS转向拖拉机。但是Cutri先生说，提高生产率并不仅仅是增加新技术。
他说：“我认为我们正在研究什么是最大的限制因素以及如何消除这一因素，无论是通过精益的实践，还是机器人技术和机械化。因此，我们在业务的各个方面都进行了思考。我们衡量整个业务的关键指标之一是每千克的价格；因此，采摘每千克水果的价格，以及每公斤包装的价格。采摘一公斤并包装一公斤需要花费多少美元，然后我们将其追溯到Cutri Fruit公司员工。每当我们引入某些东西时，我们都希望它可以降低成本，或者我们会一直研究它是否会提高生产率，如果不能提高生产率，我们会认为这是一种失败的尝试，然后我们会继续前进。”
照片：Gaethan Cutri在2020年evokeAG会议期间谈到他农场的技术。（照片来源：AgriFutures Australia）
Cutri先生强调了“精简”一词在经营现代新鲜水果和蔬菜公司时的重要性，并指出这是一个竞争激烈的行业，特别是考虑到澳大利亚的高劳动力成本，因此，其目的是减少复杂性。
但他补充说，添加最新技术并不一定适合所有人，企业主必须根据个人情况考虑最适合他们的方法。
Cutri说：“没有人需要做任何事情，但这关系到你的业务实际上是否会变得更好。在我们的行业中，利润非常狭窄。国内市场确实很难赚钱，因此我们被迫将目光投向全球，我们被迫每天创新和改进。但是，你不必（引入新技术），有些人可能会比我更擅长执行计划，并从中赚更多钱，或者省去成本和流程。我们只是认为我们需要结合所有这些因素。”
Cutri先生补充说，品牌开发是其公司未来的关键部分，因为它致力于寻找独特的品种。在过去的三年中，Cutri Fruit公司引进了来自国际最佳育种者的50多个新品种，并采取了第一步，将其中至少5-6个品种商品化。
他说：“我们希望从众多生产商中脱颖而出，并使我们的产品与众不同，以便我们和客户可以得到更好的获利机会。这为我们提供了竞争空间。我们现在只是测试客户的反应，然后在其反应的基础上继续前进。有些品种很容易发展，有些则更困难。因此，我们需要在所有这些事情之间寻找平衡，但是最终，如果我们能给消费者带来更好的体验，他们将会看到核果的价值。”
档案照片（照片来源：Cutri Fruit公司）
Turtle Egg是Cutri Fruit最近推出的新品种之一。这种水果外表是绿色的李子，而里面是金色的李子，具有28度白利糖度。这种绿色红色相结合的李子口感的确很脆，其外皮是银绿色的，而果肉是深红色的。
“我们试图找到外观和口味不同的东西”，Cutri说。“我们已经做了几个绿色的李子品种，还有几个来自西瓜李子类的李子品种。所以这些品种的外皮是绿色的，上面有红色的斑点，当你把它们切开时，里面是红色的。我们还有几个黄色的李子品种也是这样。这对我们的业务来说是一个非常令人兴奋的时刻。”
更多信息：
联系人：Gaethan Cutri
公司：Cutri Fruit
电话：+61 3 5037 6661
网站：www.cutrifruit.com.au 