很多中国批发商并不是直接从外国出口商那里进口水果，而是从其他进口商那里购买水果，然后再在市场上转卖，以获取利益。上海兴婉水果是一家专业的批发商，在6个批发市场都有分店。但不久之前，该公司开始改变策略，通过与水果原产国的供应商直接合作来寻找机会。Tomas Eduardo Nuñez Mendez是兴婉水果的全球采购商，他和我们分享了他对市场变化和趋势的看法。
中国团队实地拜访智利果园
新进口商很难找到优质的供应商
智利投入了大量资金，提高了产量，并升级了收获后技术和加工设施，以吸引中国进口商的更多关注。智利已成为兴婉水果的主要来源国市场之一。Tomas最近忙着帮助公司找到合格的智利核果和葡萄供应商，现在他开始为即将到来的樱桃季节做准备。
“当然，智利有许多合格的出口商，但有时很难最终达成协议。”Tomas告诉我们，“这是双向沟通。以樱桃产业为例，当地的樱桃产业已经发展多年。一些大型企业已经巩固了与中国客户的牢固关系。对于出口，他们更愿意与他们熟悉的中国老进口商合作。新的进口商必须要使自己脱颖而出，使供应商愿意与他们合作。另一方面，对进口商来说，通过物流方面了解供应商的信誉也很重要，特别是在处理易腐产品时。”
“对于像我们这样的新参与者，可能很难在短时间内了解和评估供应商。这就是为什么兴婉水果派我去水果原产国的生产区，帮助公司接触到更多的潜在供应商，并加强沟通。”
出口商更喜欢与中国进口商在多家商店合作
随着数量的增加，一些出口商开始担心过多的产品会影响他们在同一市场的价格水平，供应商更愿意与拥有多家门店的本地进口商合作。
“以樱桃为例，浅色樱桃在中国北方很容易大批量销售，而南方的消费者更喜欢优质的水果。由于市场偏好的不同，拥有多家门店的供应商让我们能够实现更快的销售和更好的回报。高端或超高端产品在二线市场的销量较小，但价格可能比上海（一线市场）的价格高10-20元。此外，如果主要市场饱和，进口商可以很容易地将水果分配到周边市场，并以更好的价格出售。”Tomas说。“此外，易腐水果的物流成本可能相当高。在没有中间人的直接经营下，水果的品质和新鲜度可以得到更好的保证。”
基于这些原因，兴婉水果不仅在一线市场开设了6家门店，还在二线市场开设了6家门店。“我们经常在上海的店铺里卖一半集装箱，剩下的卖给周边二线市场（嘉兴、无锡、南京、郑州、高碑店-北京）的店铺。我们不仅希望将优质的南美水果带给更多的当地消费者，也希望帮助供应商让他们的产品更加触手可及，帮助他们提高品牌知名度。”
直接进口促进了公司的发展
兴婉水果公司过去从本地进口商那里购买水果，然后在自己的商店里转售。4年前，该公司开始直接进口。“一开始并不容易，因为我们不仅要努力找到合格的供应商，而且一些我们购买水果的公司成为了我们的竞争对手，导致销量下降。但我们正在努力克服这些困难。公司稳步发展，目前有40%-50%的产品是直接进口，我们的目标是达到80%。当然，直接进口带来了更高的风险和更多的挑战，但另一方面，也促进了公司的成长。我们很自豪地说，兴婉水果现在不仅是一家中国进口商，而且是一个为寻求提高其产品在中国认知度的外国供应商所熟知的品牌。”
兴婉水果进口樱桃、葡萄、糖李、油桃、猕猴桃、鳄梨等多种水果；公司目前正在寻找更多的水果供应商来合作。
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联系人：Tomas Eduardo Nuñez Mendez
公司：Shanghai Xingwan Fruits上海兴婉贸易有限公司
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