在许多国家，香蕉市场稳定，需求没有高峰或下降。货源也稳定。最近几周海上货运出现了一些延误，但这些问题似乎已经解决。香蕉价格处于正常水平，但在某些国家，香蕉价格显示出小幅上涨的趋势。在生产方面，除某些必须应对极端天气条件的地区外，其他一切都正常运行。这些情况不会显着影响全球供应。
荷兰：厄瓜多尔现货价格高企，但对香蕉市场没有太大压力
目前的香蕉市场安静。 “情况还不错，但我也不能说走货很快。上周的市场比较繁忙，假期可能对此有所影响，”一位荷兰香蕉催熟人士说。他还预计未来几周市场将保持稳定。 “供应非常正常。在现货市场上，厄瓜多尔的价格偏高，这表明需求多于供应，但也没有出现严重缺货的情况。最近几周的海运货出现了一些延误，但是货物现在似乎准时到达了。”
德国：春季天气刺激了对香蕉的需求
德国香蕉市场表现良好。春季天气刺激了需求，供应足以满足需求，没有任何问题。价格因地区而异，涨跌互有。在科隆，优质香蕉的价格上涨，慕尼黑的卖家降低价格以激发更多需求。
英国：对香蕉的需求稳定且平衡
英国对香蕉的需求稳定且平衡，产季运行良好，但现货市场上的需求并不多。在过去的12个月中，随着该国解除封锁，需求出现了一些峰值，但总体而言是稳定的。有机香蕉也是如此。尽管零售额保持强劲增长，但批发业却因食品服务市场所遭受的损失而引人注目。
南美国家的供应总体良好。去年中旬，供应量出现了一些下降，因为受到特殊情况爆发的影响，种植者面临着可用劳动力人数的限制。 8到10周前，墨西哥的寒冷天气影响了产量，直到收获水果后，情况才会变得明显。生产已再次恢复正常。
去年年初，运输因取消而中断，船只被转移到其他港口，但现在情况已恢复正常。运费可能在应有的水平，但是一些托运方会收取旺季费用。
意大利：未来几天对香蕉的需求将增加
总的来说，香蕉市场是好的，欧洲的价格上涨了。在意大利，产品主要是卡文迪许品种，主要来自厄瓜多尔，但也有来自哥斯达黎加和哥伦比亚的货物。
一位意大利贸易商称：“目前，一箱绿色香蕉的批发价格约为15欧元，而更合理的价格应在16.5至17欧元之间。在美国，这三周的价格一直在20美元左右，而该国的物流成本低于欧洲。由于飓风带来的破坏，对香蕉的需求预计将在未来几天增加，而供应量则保持不变。厄瓜多尔香蕉的价格比去年高。”
美国：今年香蕉需求将缓慢增长
一位来自新泽西的贸易商表示，在2020年中美洲遭受飓风袭击后（飓风Eta/飓风Lota），跨国香蕉供应商警告说价格将上涨，供应将短缺。但是，到目前为止这还没有发生。
该贸易商称：“这是因为对区域市场的供应正在转移。一些南美水果（来自厄瓜多尔）运抵东海岸，通常被运往西海岸。来自危地马拉，洪都拉斯和哥斯达黎加的水果已经被运到西海岸。”同时，洪都拉斯等中美洲国家的香蕉通常是供自己消费的。墨西哥还向中西部供应香蕉，尽管恶劣的天气条件可能导致香蕉数量减少。
旺季将从现在持续到纪念日。一月份的需求也比去年高。一位贸易商称，今年需求增长将更加缓慢，但将会强劲。这意味着价格很好，并且可能会上涨。厄瓜多尔已经开始提高价格，而在这种情况下，北美的价格也相应上涨。
南非：香蕉需求不定，但价格稳定
一位南非香蕉贸易商称：“目前香蕉价格稳定，这是一件非常好的事情。在约翰内斯堡市场（南非最大的市场）上，在星期三，价格为：一箱18公斤香蕉的平均每公斤价格约为R8（0.45欧元）；最高的价格是流行的1公斤盒装，为R13.80（0.78欧元）每公斤。”
一个月前发生飓风Eloise之前，莫桑比克的香蕉种植者正在收获很多香蕉，市场上供过于求。一位香蕉贸易商称，这些数量已经被市场全部消化，价格和质量已经恢复到良好水平。他对目前的香蕉市场感到满意，他指出，中部和沿海市场进展顺利，但KwaZulu-Natal的香蕉种植者正承受着压力，因为KwaZulu-Natal的香蕉种植商正在进行收获，此外来自Mpumalanga (Komatipoort) 的香蕉也在上市。
另一位贸易商指出市场对香蕉的需求疲软，并表示价格已较2月中旬的平均水平R8.40 / 公斤略有下降，但目前的价格仍令人鼓舞，仍然高于月初。
中国：尽管处在农历新年间，香蕉销售依然良好
去年，中国香蕉贸易进展非常缓慢，市场在2月份才开始回暖。现在市场上有足够的水果，价格上涨了。农历新年通常是香蕉的淡季，因为人们倾向于购买更昂贵的水果，但近期市场对车厘子的需求下降，这对香蕉的销售是有利的。菲律宾香蕉的价格从8美元/盒（13.5千克）上涨到超过10美元/盒。产季的长短主要取决于从越南和柬埔寨香蕉的进口量。
由于寒冷的天气，目前没有国内生产。首批国产香蕉将于3月底上市。现在，大多数香蕉来自菲律宾，越南和柬埔寨。东南亚的许多香蕉种植园在本季的收成良好。柬埔寨的香蕉产业发展非常迅速。去年年底，大约有200-300个集装箱被运往中国。柬埔寨香蕉产业的发展正在给南美香蕉产业施加压力。南美洲距离中国很远，这会导致高成本，这意味着市场价格会更高。它们不如南亚香蕉那样在市场上占据有利位置。
由于特殊情况的爆发，菲律宾的许多小型香蕉种植园都面临挑战。香蕉质量差，导致订单减少。较大的种植园没有这些问题，因此这些公司可以提供优质的香蕉。高品质的香蕉仍然供不应求。
澳大利亚：持续的低价可能导致播种面积减少
根据澳大利亚香蕉种植者理事会的数据，到2020/21年生产年中期（2020年12月30日），香蕉的产量比上年增长约5％。但是，ABGC怀疑到该财政年度末的产量不会达到那么高。该研究所还预测，当前持续低迷的价格可能导致播种面积减少，这可能会对下个产季的产量产生影响。目前，劳动力短缺仍然是香蕉种植者面临的最大问题。
至于消费，最新的Hort Innovation统计数据显示，在截至2020年6月的财政年度中，全国95％的家庭全年都购买香蕉。不到百分之一的产量（1,142吨）流向了加工业。尽管没有新鲜水果出口的记录，但该国进口了80吨香蕉干，而全年则出口了63吨。
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