大约50年前，一家香蕉催熟商创立了Catalytic Generators公司。他不喜欢将乙烯添加到催熟室中这一危险的方式。由于乙烯具有爆炸性，所以那时使用的方法会给工人带来危害，从处理压缩气体到向催熟室中注入过多的乙烯，会使空间达到爆炸水平。 “在Catalytic公司，我们通过引入一种在香蕉成熟时向催熟室注入少量乙烯的新方法改变了所有这些情况，” Catalytic Generators公司总裁兼首席执行官Greg Akins说。
配备Easy-Rip发电机的催熟室
消除了爆炸的可能性
尽管当今的乙烯应用产品都更加安全，但Akins分享了Catalytic公司的乙烯发生器和Ethy-Gen II浓缩液为什么是最安全的，因为它们完全消除了加压和爆炸的可能性。 “倒入一升Ethy-Gen II，然后打开发电机，这是我们客户喜欢的一种应用方法。这为他们提供了乙烯应用成功的保证。作为无味化合物，Catalytic公司故意为其乙烯添加了甜的气味，从而使客户意识到乙烯已经注入室内。第二天早晨一个空的发电机储水箱证明，乙烯被应用到了珍贵的香蕉上并开始催熟。
Catalytic公司始于为香蕉催熟，但此后不久，该公司就开始为西红柿、芒果、鳄梨、梨、猕猴桃和其他农产品催熟。 “此外，我们还开发了用于柑橘定级的专用发电机。”这种水果需要非常低的乙烯含量。约10 ppm，而不是常规催熟的100-1000 ppm。尽管香蕉仍然是乙烯应用的核心产品，但该气体在提供即食的鳄梨、芒果和梨时也必不可少。
目的地催熟促进消费
乙烯如何改变了香蕉产业？ “在热带种植区以外的地方很少有香蕉，直到发现乙烯作为触发它们成熟的植物激素，” Akins评论道。得益于乙烯，Gros Michel品种和现在的替代品Cavendish香蕉可以在处于绿色状态时进行收获。从种植园开始，香蕉被运送到遥远的港口，然后在特殊的区域内用乙烯进行催熟。目的地催熟使批发商和其他分销中心可以向附近的客户提供成熟的水果。 “提供即食香蕉的能力使香蕉成为大多数零售商新鲜农产品部门中最大的销售商品。如今，它们与芒果一起仍然是世界上最受欢迎的食品之一。”
许多零售杂货配送中心和批发产品公司都自己处理香蕉催熟过程。 Kroger、沃尔玛、全食市场、Publix、Wegmans、Coles和Woolworths都是拥有自己的催熟室的零售商。但是，也有一些完全整合的公司参与水果在热带地区的种植以及自己在目的地催熟。其中包括EXP Group、Chiquita、Dole、Fyffes、MacKays、Mission Produce、Calavo、Henry Avocados等。
香蕉催熟室
在澳大利亚、南美和亚洲扩展
Catalytic公司的乙烯解决方案遍及全球，从小型的一室系统到大型设施中的多个催熟室，这些系统都集中分布着Ethy-Gen II。 “我们最强劲的市场是北美、阿拉伯地区、英国和欧盟。现在，我们在澳大利亚以及南美迅速发展，并开始在亚洲投资。我们是一家小型家族企业，希望在世界范围内进行投资，以帮助我们应用乙烯，并与已知的催熟公司合作。我们在许多国家/地区拥有不断发展的分销合作伙伴网络。”
更多信息：
联系人：Greg Akins
公司：Catalytic Generators
电话：+1 (757) 855-0191
邮箱：info@catalyticgenerators.com
网站：https://www.catalyticgenerators.com/