生姜价格低位运行已持续半年之余，目前阶段虽没有明显大起大落的情况，但行情发展却始终难如人愿。
安丘作为国外生姜市场的主要供应基地，出口方面也不尽人意。虽然近期市场货源供应并不太多，但受需求乏力影响，姜价也未有涨势，持续低位运行。今年1-4月，出口量连续走低，订单均价同样呈现持续走低态势。近期产区部分农户正忙于采挖土豆，虽出货时间有限，每日市场上货量也有限，但却未出现供不应求现象，客商方面观望情绪浓厚，拿货同样不积极，货源供应少也未能带动价格上涨。
月度库存余货占比同比去年同期偏高
目前剩余库存相较往年同期偏高。据产区人士反映，市场货源每日供应量充裕，但是好质量货源供应量有限。因为气温越来越高，部分农户开始出售浅窖货源，此货源也对市场上货源形成了补充，所以整体来看，现阶段库存高，后期消耗压力仍是偏大。
终端需求恢复缓慢
截至 2022 年第 23 周，据国家农村农业部监测，全国批发市场生姜走货总量在 225,925.83 吨，本周较第 22 周交易量稍有增加。主要还是上海地区管控陆续放开，餐饮业陆续正常营业，带动走货量有所上升，但走货量也只是少量增加，增幅并不明显。
目前生姜销区市场销区市场交易基本维持平稳运行的态势。综合来看，市场仍处于供过于求的发展现状。因终端需求恢复较为缓慢，国内市场买家以及加工厂方面拿货增加的可能性不大。预计，近期市场走货或将继续维持当前状态，价格行情维稳运行的可能性较大。
来源：我的钢铁网