根据《透视大马》报道，马国榴梿出口在过去两年未受冠病疫情影响，中国市场对于猫山王的需求不断增加，导致马国的榴梿园和榴梿加工厂越开越多，液氮的需求量也越来越高。
从事榴梿出口长达 14 年的帝一榴私人有限公司创办人陈志强表示，今年首次感受到液氮不足的危机感。
他说，随着榴梿加工厂数量增加，越来越多人要分一杯羹、要出口榴梿，加上猫山王榴梿在果农提高种植后产量增加，所以对于急速冷冻用途的液氮需求量倍增。
液氮技术可以让榴梿在一小时内急速冷冻，榴梿的温度可以达到摄氏负18度，然后包装出口到各个国家，其口感和肉质解冻后与新鲜榴梿差不多。
但是，马国只有三家生产液氮的公司。
陈志强说，每一家加工厂都向液氮公司增加产量，但液氮的制作成本高昂，而且马来西亚国家石油（Petronas）也提高液氮需求量。然而，榴梿是季节性水果，一年只有在季节丰收时才需要液氮，因此液氮公司选择为大企业提供液氮。
有知情人士透露，液氮短缺导致价格暴涨 200%，部分的加工厂因为液氮不足，被迫将新鲜果肉制作成果泥，避免血本无归。
马国厂商也从新加坡进口液氮，但一天只能供应一次货源，当地液氮公司则可一天供应两次。陈志强指出，无论是时间或成本，都是当地生产的液氮最好。
来自永平的榴梿园主黄华健说，他的冷冻榴梿出口也遇到液氮不足的情况，而他正在苦恼着去哪里寻找液氮供应。他的果园种植了猫山王、D101、D13 和黑刺，尽管这一次收成和收购的榴梿数量增加，无奈液氮短缺。
“液氮短缺的问题不解决，我们根本无法处理冷冻榴梿加工，这会影响到未来的榴梿出口。”
来源：8视界