马来西亚液氮短缺 成冷冻榴梿出口隐忧

根据《透视大马》报道,马国榴梿出口在过去两年未受冠病疫情影响,中国市场对于猫山王的需求不断增加,导致马国的榴梿园和榴梿加工厂越开越多,液氮的需求量也越来越高。

从事榴梿出口长达 14 年的帝一榴私人有限公司创办人陈志强表示,今年首次感受到液氮不足的危机感。

他说,随着榴梿加工厂数量增加,越来越多人要分一杯羹、要出口榴梿,加上猫山王榴梿在果农提高种植后产量增加,所以对于急速冷冻用途的液氮需求量倍增。

液氮技术可以让榴梿在一小时内急速冷冻,榴梿的温度可以达到摄氏负18度,然后包装出口到各个国家,其口感和肉质解冻后与新鲜榴梿差不多。

但是,马国只有三家生产液氮的公司。

陈志强说,每一家加工厂都向液氮公司增加产量,但液氮的制作成本高昂,而且马来西亚国家石油(Petronas)也提高液氮需求量。然而,榴梿是季节性水果,一年只有在季节丰收时才需要液氮,因此液氮公司选择为大企业提供液氮。

有知情人士透露,液氮短缺导致价格暴涨 200%,部分的加工厂因为液氮不足,被迫将新鲜果肉制作成果泥,避免血本无归。

马国厂商也从新加坡进口液氮,但一天只能供应一次货源,当地液氮公司则可一天供应两次。陈志强指出,无论是时间或成本,都是当地生产的液氮最好。

来自永平的榴梿园主黄华健说,他的冷冻榴梿出口也遇到液氮不足的情况,而他正在苦恼着去哪里寻找液氮供应。他的果园种植了猫山王、D101、D13 和黑刺,尽管这一次收成和收购的榴梿数量增加,无奈液氮短缺。

“液氮短缺的问题不解决,我们根本无法处理冷冻榴梿加工,这会影响到未来的榴梿出口。”

来源:8视界


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