Billa公司与以色列农业技术公司Vertical Field合作，在位于维也纳Favoriten商区Wienerberg Straße 27号Billa Plus商店前的集装箱中种植香草和生菜。种植的作物在几个层次上相互叠加，收获后直接在市场上出售。一个集装箱每月可生产 2000 至 3000 个单位的蔬菜，这意味着市场几乎每天都能供应来自集装箱种植的新鲜香草和生菜。首先种植的有欧芹、罗勒、香菜、橡叶生菜和lollo生菜——所有收获的农产品都与土压方块一起出售，以确保更长的保质期。
“垂直农业是一个前瞻性的想法，可以提供尽可能新鲜的食物。Billa越来越多地寻找替代概念和想法来支持可持续的食物生产方式。垂直农业意味着在尽可能小的区域内获得最佳作物产量，而且生产距离货架只有几米”，Billa销售总监 Eric Scharnitz 解释说。他还补充到，“这增加了供应的安全性，我们的客户可以期待购买当地的品种：蔬菜全年就在我们家门口种植。”
位于Wienerberg Straße 27号的集装箱于 7 月底开始了第一个生长周期。通过玻璃窗格，感兴趣的客户可以观察作物的生长。欧芹、罗勒等产品的第一次收获是在 8 月下半月进行的——从那时起，Billa Plus 商店也将提供新鲜的香草和生菜。该公司还计划于年底前在维也纳附近建立第二个集装箱。
垂直农业
通过与Vertical Field公司合作，Billa可以在人口稠密的城市地区全年种植蔬菜和水果，仅需要几平方米的空间，而且可以反周期种植。这得益于 16 小时的 LED 灯照明，旨在始终确保空间内最佳温度和湿度的气候控制系统，以及为植物提供的专用水和养分供应。根据Vertical Field公司的说法，这种气候友好的种植方法的效果非常显著：用水量减少了 90%，二氧化碳排放量减少了 50%，所需的空间比在地面上种植减少了 30 倍。受保护的环境也消除了对杀虫剂的需求，并且由于产品直接在当地市场销售，因此运输距离最小化。根据需要种植和收获并适应每个地点也能够确保减少市场上的食物浪费。
如果Billa和Vertical Field公司的垂直农业试点项目成功，将在选定的 Billa Plus 商店前设置更多集装箱。
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