新一季生姜于十月初开始采收，目前已经入库圆头。由于去年生姜价格偏低,种植户疏于管理,本季节亩产降低幅度较大。受减产因素影响，近期生姜价格持续走高。另一方面，英国、德国等主要出口市场的需求量疲软，出口至东南亚的行情也不是很好。
张经理是济宁兴源果蔬有限公司的销售总监。他首先介绍了产地方面的情况“市场方面，今年上半年生姜价格一直低位运行，直到最近3个月才有所回涨，目前的价位持续走高。以泥姜为例，相较去年同期0.8-1.0元/斤的价格，目前3元-3.5元/斤以上的价格几乎是上季的4-5倍。姜价却触底反弹，究其原因，有以下两方面因素，”张经理说，“首先，上半年价格低,农户认为无利可图，所以疏于管理是减产的主要原因。二是受夏季暴雨天气影响，很多姜苗受损，有一定的减产。
“出口方面，新季节保鲜姜可以在11月中旬开始出口,风干姜在圆头期后预计于十二月底可以出口。目前出口的还是去年的老姜。但老姜的贮存期已经较短，发货的风险较高。目前只有少量发往东南亚等近洋市场。目前老季节的风干姜出口价格在FOB价格在1200美元/吨，国外需求不好。”
当谈到对未来几周的市场预期时，张经理表示，“尤其是由于减产，农民惜售导致价格高企，但海外需求量有不大。我认为短期看来，甚至未来2-3个月，出口都会比较低迷。”
除生姜外，柚子、大蒜、柠檬也是济宁兴源果蔬有限公司出口的主要产品。
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