11 月 15 日，全国首个牛油果盒马村在云南省孟连傣族拉祜族佤族自治县芒信村揭牌。未来三年，盒马将承销 1 亿元的孟连牛油果，双方携手打造首条国产即食牛油果供应链。
2005 年，普洱绿银生物股份有限公司将占全世界牛油果总贸易量 80%的哈斯品种引进到中国孟连试种。
牛油果盒马村的负责人、绿银生物董事长祁家柱介绍，牛油果树属于浅根作物，受不了风寒和酷暑。而孟连地处北纬 22°，年均气温 20 摄氏度，降雨充足，加上孟连独特的喀斯特地貌，肥沃土壤下是渗水性较好的岩石，既能保证果树喝饱水，又能保证其根系正常呼吸，是国内最适宜牛油果生长的地方。
顺应市场需求 打破进口垄断
盒马水果采销总监陈杨辉介绍，进口牛油果动辄 30 天以上的运输时间，让美洲牛油果不得不在五六分成熟的时候采摘，加上国人对牛油果质价比的“苛刻”认定，为孟连牛油果的崛起迎来了机会。
“为了让大家吃到品质更好、更新鲜的牛油果，盒马在上海、北京、成都、西安等城市设立熟化处理中心，把成熟的牛油果采摘后，运抵大城市加工、上架，整个过程不超过 5 天。同时，盒马还为孟连即食牛油果添加调料包，引导用户解锁不同口味的牛油果吃法。”
2021 年，孟连牛油果销售屡创新高。众多国内消费者也反馈，与国外牛油果相比，孟连牛油果口感更绵密，性价比更好，堪称“国货之光”。
孟连牛油果可以 8 成熟采摘
如今，在盒马稳定订单的加持下，孟连牛油果种植户已经全面投入农业的现代化转型。
孟连县政府相关负责人表示，目前当地已建成7万多亩的牛油果基地。孟连已经成为了中国牛油果生产的“中心”，占据了国产牛油果 80% 的产量。
来源：云南网