来自秘鲁的生姜供应目前稳定且充足。 “就有机生姜而言，对欧洲的供应量应该比去年少，因为欧洲总体上有新的有机法规，也适用于其他产地的生姜。因此，其他目的地的供应量应该比去年略高”，Inkawald公司的联合创始人 Gino Neira 说。
秘鲁的生姜产季开始得较晚，因为地下仍有大量旧产季的生姜。 “这就是为什么新产季在 7 月开局强劲”，Neira 补充表示该产季通常不应迟于 5 月结束，以便顺利过渡到新作物。
秘鲁生姜主要来自Junin地区的丛林，约占总供应量的 90%。 “这里拥有培育和种植这种根系产品的最佳生态条件。秘鲁丛林的其他地区也有种植，但数量很少”，Neira表示，并补充说其产品经过有机认证、Global GAP、GRASP 和 Smeta。
秘鲁生姜主要来自Junin地区的丛林，约占总供应量的 90%
全球生姜生产
其他国家也将生姜运往美国，目前主要是巴西和中国，尽管他们主要运输常规生姜。
供过于求是生姜行业面临的更大挑战的一部分。 “这一挑战涉及生姜贸易链中的所有参与者，包括农民、政府实体、出口商和进口商等，他们需要对该部门进行正确、负责任和可持续的生产规划，避免生产过剩并提高秘鲁生姜的质量”，Neira说。 “此外，要实现这一目标，有必要改善道路、港口的基础设施，并拥有更好的运输单位，以便物流能够以更低的成本更有效地运作。然后秘鲁作为生姜出口国将能够更具竞争力。”
来自 Inkawald公司的团队参加了最近在奥兰多举行的全球农产品与花卉展
消费增长
与此同时，虽然生姜需求目前处于平均水平，但 Neira 普遍认为消费量将会增加。 “自新冠大流行以来，人们更加了解生姜的好处，这就是为什么许多产品，如果汁、饼干、零食等，都以生姜为原料开发出来的原因”，他说。
由于全球生姜供过于求，所有这些都导致价格下跌。 Neira 说：“这与高昂的物流成本一起压低了原产地的价格，因为最终消费者无法承担这些‘物流超支成本’，更不用说世界所经历的危机了。”
展望未来，随着圣诞假期的临近，工作员工人数趋于减少，Neira 指出生姜的报价将有所下降。 “12 月，中国和巴西的生姜季结束，届时对秘鲁产品的需求量将会很大”，他说，并补充表示Inkawald公司在美国开设了一个商业办事处，负责在美国和加拿大的分销。 “此外，现在是北半球的冬天，生姜消费量增加。”
更多信息：
联系人：Gino Neira
公司：Inkawald
电话：(+51) 947 656 188
邮箱：[email protected]
网站：www.inkawald.com