来自秘鲁的生姜供应良好。 Añawi 的 Nelson Vidaurre 说：“据我所知，供应量与去年几乎相同。”他还指出，除了来自秘鲁的有机生姜外，传统生姜也从巴西被运出，该产季将于本月结束。中国、哥斯达黎加和洪都拉斯也发运传统生姜。
市场对生姜的需求不错，但可能会波动。 “人们最关心的是价格，总的来看，需求一直很好。”他说。最近需求疲软可能归因于中国的出货量。 “处理这种对价格敏感的商品的方法是提供具有竞争力价格的优质产品。”
春节消费提振
再加上东北已经进入冬季，生姜消费量也将快速上升。 “农历新年也是更多人购买生姜的时候，但这也取决于中国市场的发展。如果他们引进大量生姜，那么秘鲁有机生姜的优势就会因为价格差异而消失，”Vidaurre 说。
与此同时，整体价格稳定且与去年相似。
展望未来，如果天气允许，生姜的出货量将持续到四月。一般来说，一些托运人从 5 月开始通过空运运送生姜，整个产季从 6 月开始。
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