在欧洲，生姜价格飞涨。荷兰公司 Sawari Fresh 的 Bert van Gelder 说：“各地的价格都在上涨或供应短缺，这种情况已经持续了一个多月。我们预计仍会出现短缺，但目前 45 至 50 欧元的价格水平是极端的。”
“有时生姜的质量不佳，这也让销售变得棘手。这适用于我们空运的巴西生姜和中国生姜。中国生姜的出口价格也很高。他们有强劲的本地需求，所以一些种植者不愿出口冒险，宁愿在当地销售。”
“尽管价格很高，但我们每周的销量都很好。我也不认为供应会很快显着增加。中国生姜的价格最高，发货六周后才到达欧洲。现在是秘鲁的淡季，有很多下雨气候，所以收成有限，尤其是有机生姜。”Bert 解释道。
“我们已经知道巴西的产量会低得多。只要中国生姜仍然如此昂贵，考虑到大量秘鲁生姜要到 8 月才会上市，价格无疑会保持高位。海运的一个小优势是利率已经下降，尤其是来自中国和秘鲁。”
与生姜不同，大蒜市场保持稳定。 “我们预计价格会略高。大蒜的售价在 15 欧元到 18.50 欧元之间，具体取决于包装和品种。需求稳定，价格偶尔会下降。价格是预计在中国将保持稳定，并且种植面积可能至少减少 15%，市场价格可能不会进一步下跌，”Bert 总结道。
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Sawari Fresh International
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邮箱: bert@sawarifresh.com
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