西班牙是世界第二大大蒜生产国和出口国。 “出于这个原因，我们在今年早些时候扩大大蒜产品供应时选择了西班牙作为采购国，”Oppy 的 Aaron Quon 说道。 “该国持续生产优质大蒜的声誉进一步巩固了其作为采购中心的选择。”
来自西班牙的大蒜全年供应。该产季从五月中旬的 Spring White 品种开始，到七月以 Morado 品种结束。虽然西班牙有多个大蒜种植区，但 Oppy 主要从 Castilla-La Mancha 地区采购，该地区拥有丰富的大蒜生产历史。此外，西班牙南部的其他地区也有类似的种植条件。 “该国的战略方法包括合理储存大蒜，以确保全年供应稳定，同时有 2 至 3 个月的收获窗口。”
西班牙大蒜产季的前半段受到干旱的影响，随后五月和六月收获期间持续降雨。 “异常的降雨影响了 Spring White 大蒜品种，但 Spring Violet 和 Morado 品种没有受到影响，”Quon 说。尽管本季单产有所下降，但 Quon 仍预计整体供应情况良好。
在西班牙以外，Oppy 正在积极探索通过与其他国家合作扩大供应网络的机会。此次扩建旨在向市场引入新的大蒜品种，同时补充现有供应。
Oppy 销售的大蒜目前在加拿大出售，该公司希望未来扩展到美国。 “我们提供各种包装选项，以满足客户的不同需求。最受欢迎的包装选项是 1 公斤（2.2 磅）网袋。今年夏天大蒜的需求量非常大。”Quon 总结道。
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