马士基和智利大学与出口商Geofrut合作，发布了一项研究，该研究对智利车厘子出口至新兴市场如印度、欧洲和东南亚的前景有着重大意义。
2023-2024车厘子季已经结束，正如智利车厘子水果委员会报告所述，今年出口的车厘子超过了40万吨。考虑到2023年遭遇的不利天气条件，包括冬季温度较暖和收获前的强降雨，这一数字对出口商来说是个惊喜。尽管面临这些挑战，行业还是成功达到了去年的出口数字，总计8300万箱。
向亚洲扩张的挑战
车厘子已成为智利出口的"宠儿"，因其在亚洲市场的高需求。虽然智利不是单一产品国家，但种植车厘子的土地正在迅速扩张。维持并增加车厘子出口的挑战促使出口商考虑对这一产品进行市场多元化。
智利专注于亚洲是因为该地区的经济发展。Frutas Chile的总裁Iván Marambio在《El Mercurio》的Revista del Campo上进行了分析，他提到"印度是最有吸引力的经济体之一，不仅因为它增长最快，预计到2027年将成为世界第三大经济体，而且还因为它拥有超过14亿的消费者，购买力不断增加。"
然而，像印度这样的目的地缺乏其他货物的直达航次量，这带来了物流挑战。印度的内部分销和当地公司对投资设施缺乏兴趣也增加了商业化过程的复杂性。
随着与中国地理位置更近的国家增加车厘子出口商数量，智利市场面临的挑战是，更近的市场可能因运输成本较低而更具吸引力。新西兰、澳大利亚、秘鲁和南非等国在车厘子市场崭露头角，凸显了收获后操作和供应链中质量关注的重要性。
为了通过新技术促进我们客户的出口，马士基与智利大学合作，投资了一项详细研究，以调查在运输车厘子时使用气调的好处。通过这项研究，我们的目标是探索提升该技术的途径，并为我们的客户提供在最佳时间以最佳质量交付车厘子的机会。这可以使我们扩大智利樱桃的市场视野，这些车厘子目前在很大程度上依赖于一个主要买家的年度活动——中国及其新年庆祝活动。
气调作为车厘子出口成功的关键
气调技术已成为农业中的游戏规则改变者，彻底改变了易腐产品的储存和运输方式。这种创新方法涉及精确调节氧气浓度、二氧化碳水平、氮气、温度和湿度等因素，旨在延长保质期并保持产品质量。
研究洞察：
在智利大学后收获研究中心的积极监督下进行，由马士基的冷链专家Daniel Guerrero协调，该研究深入探讨了对车厘子运输使用气调的应用。其目标是评估这项技术对延长海运集装箱运输时间而不影响水果质量的影响。
更多信息: maersk.com