印度消费者喜爱国产柑橘，但也同样钟爱进口品种，IG International 采购主管 Shubha Rawal 表示："印度柑橘市场目前相当活跃。我们看到对进口柑橘的需求稳定，尤其是在本土柑橘淡季。在印度国内，金诺柑橘和莫桑比柑橘等印度柑橘品种占据主导地位，但消费者对高品质、无籽、易剥皮的进口柑橘的需求也明显增加。市场已经显著成熟，消费者对口味、产地和品质的关注度也越来越高。零售和现代贸易在进一步扩大这一细分市场方面发挥着关键作用。"
尽管在印度进口柑橘方面，某些产地占据优势，但 Rawal注意到其他产地的柑橘也越来越受到消费者的青睐。"南非和埃及柑橘凭借其极具竞争力的价格、一致性和供应量，在印度仍然是最受欢迎的柑橘。近年来，我们也看到消费者对西班牙和澳大利亚等优质产地的柑橘越来越感兴趣，尤其是在大都市和眼光敏锐的消费者群体中。一个值得注意的趋势是，受口味偏好和便捷性双重驱动，人们对易剥柑橘的需求日益增长。此外，人们对有机和可持续种植的柑橘也越来越感兴趣。"
那么，印度消费者对柑橘的偏好是什么呢？"印度消费者通常偏爱口味甜美、多汁且保质期长的柑橘类水果。无籽、易剥皮的品种尤其受有孩子的家庭欢迎。视觉吸引力，例如鲜艳的色泽和均匀的大小，也在购买决策中起着重要作用。在城市地区，消费者也开始关注营养成分，其中维生素 C 是购买的一个关键驱动因素，尤其是在新冠疫情之后。"Rawal解释道。
Rawal 强调，柑橘价格受到了运费上涨的影响，尽管情况似乎有所改善："柑橘价格保持相对稳定，存在季节性波动，但由于全球供应链挑战和货币波动，价格也出现了一些上涨。运费对柑橘定价产生了相当大的影响。然而，随着供应链恢复正常，我们再次看到了更具竞争力的价格。另一个进展是季前规划和采购的改进，这有助于实现到岸成本的更加一致。"
Rawal 表示，纵观印度柑橘类水果的需求，近期炎热的天气是导致需求增加的原因之一。"印度今年夏季异常炎热，推高了对柑橘等补水和富含维生素的水果的需求。橙子和橘子因其清凉解暑和增强免疫力的功效而被广泛食用。此外，一些柑橘生产国的极端天气事件导致全球供应略有收紧，使得本季的预测和分配更加关键。"
Rawal 表示，柑橘产业的每个环节都需要不断发展。但她认为，要充分发挥印度市场的潜力，还有很长的路要走。"印度柑橘进口市场正在快速发展。采购、处理和分销环节日益复杂。随着消费者意识的增强，对原产地、认证和质量标准的透明度要求也日益提高。对于像我们这样的进口商来说，这意味着需要与供应商更紧密地合作，以确保一致性和创新性。印度仍然拥有巨大的未开发潜力，尤其是在二三线城市。随着冷链基础设施和零售渗透率的提高，我们预计未来几年将出现强劲增长。"她总结道。
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