© CAPAC到 2026 年 6 月初，Christo de Jong 将执掌 CAPAC 包装厂达两年之久。这家位于 Robertson 的包装厂在更名的同时，也对其战略方向、价值观以及与柑橘价值链上其他参与者（如加工商、包装材料供应商、采后化学产品供应商和运输商）的关系进行了重新思考。
右图：在一年中有 11 个月都很忙碌的多商品 CAPAC 包装厂，建立信任和认可关系是 Christo de Jong 的首要任务。
目前对他们来说，水果采摘季还比较清淡：西红柿的采摘季已经结束，而第一批柠檬正在上市——上周第一批无籽HRP柠檬上市，本周第一批 Eurekas 柠檬上市，De Jong 说道。两三周后，柑橘的包装将全面展开：人们对西开普省的柠檬收成寄予厚望。
他指出，鉴于地缘政治局势和预期投入成本的上涨，他们已经注意到塑料包装材料（例如西红柿包装袋）的价格大幅上涨，但他预计纸板包装不会像塑料包装那样受到油价上涨的严重影响。尽管如此，毫无疑问，整个价值链的价格上涨都将是显而易见的，并将对盈利能力产生影响。然而，兰特走强以及全球对新鲜农产品的强劲需求应该会给农场带来不错的收益。
"包装厂是价值链中的一项成本，因此今年我们决定重新定义自身。我们希望成为能够为种植者创造价值的实体。我们了解种植者的利益，所以我们的目标是让每一颗水果都能找到归宿。我们意识到，为了未来的可持续发展，为了保持种植者的忠诚度——因为没有他们，我们就没有存在的理由——我们需要更智能地做事。"
为了应对西开普省未来可能出现的柑橘包装能力短缺问题，目前正在安装的六通道自动分级机将紧随其后，位于 Swellendam 的 Arisa 包装厂也将安装另一台六通道分级机。
这条新的包装线将使他们的包装线总数达到三条，其中一条是专门用于包装冬南瓜的生产线，这条新生产线将专门用于柑橘和核果。作为一家多元化商品包装厂，这意味着他们可以全年雇用员工十一个月。建立信任和认可的关系是他新任期的一大重点。
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优化化学处理工艺，确保合规性和质量
CAPAC 由 ANB Investments 和 Lucerne Agri Investments 共同拥有，与 ANB 集团旗下的其他四家包装厂紧密合作，受益于一支密切关注采后监管环境的研发团队。
"在 CAPAC，质量是绝对不容妥协的，我们自身的认证也得到了全球主要零售商最严格的认可，"他说道。他还补充道，经验丰富的质量控制团队会向种植户提供实时反馈，帮助他们在果园内做出正确的决策，从而提升包装产品的整体质量。
采后处理工艺的持续改进包括对替代蜡和涂层的试验（英国和美国的零售商坚持使用纯素巴西棕榈蜡）。德容表示，有时他们不得不提前寻找合法有效产品的替代品，至少是部分替代品：一些欧盟零售商只允许使用50%或60%的合法最大残留限量，这种做法反而导致目标病原体产生抗药性。
"寻找替代品是一个耗时的过程，绝非易事。上个季度，我们不得不寻找新的方法来应对针对我们一种采后化学品的抗药性问题，"他说道。
过去十年，最大残留限量几乎每年都在变化。"我们的团队正在积极评估替代方案，确保在产品受到限制或下架时我们能够做好准备。我们与维护团队和化学品供应商一起，测试施用方法、泵规格、水流量和链条速度，以优化剂量精度——即使在已部署自动化系统的情况下也是如此。"
零售商不仅关注残留量，还关注活性成分的数量及其组合。 "通常情况下，水果运到包装厂时会带有大约两种来自果园的残留物，包装厂还会添加另外两种残留物，如果水果经过脱绿处理，可能还会再添加一种。这样一来，水果上就会有四到五种不同的活性成分，而许多超市现在都不希望水果上含有超过五种活性成分。"
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