新西兰研制出抗镉土豆

新西兰Canterbury大学的科学家研制出了新品种的土豆。该土豆可以抗镉,一种存在在土壤中对作物和人体都有害的重金属元素。一般来说,土豆会吸取土壤中的镉元素。这种元素会影响作物的品质,并且被人体吸收。长期会影响健康,甚至导致癌症。

该大学生物技术博士Leung透露他们研制出的抗镉土豆可以有效得解决这个问题,并且增加新西兰的土豆品种多样性。“新西兰的农民与全世界的农民竞争着。试想一下,如果新西兰生产一种抗镉土豆,这将大大扩展我们的土豆市场”。

Leung 和 Ashrafzadeh博士将土豆细胞暴露在镉元素环境中,并观察细胞损坏的情况。那些能够生存下来的细胞则产生了突变,从而可以抗镉。这些细胞接着背植入土豆,用于进一步研究。

植物生物技术学家 Ashrafzadeh博士说:“压力时最能促使植物发生进化的力量。我们在实验室里迫使植物进化。我们有效地帮助植物产生了有益的进化。”下一步研究时吧土豆栽入被污染的土壤中,来观察土豆如何抗镉,检测土豆在现实环境中抗镉的能力。

消息来源: potatopro.com


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