品种的选择是生产鲜食葡萄最重要的方面之一。中国有着全球最多的鲜食葡萄种植者，但其选择特别品种的原因仍不明。这便是北京农业大学的研究人员试图研究的课题。
研究人员向主要葡萄产区的1045名葡萄种植者发放了一份调查问卷。调查结果表明，其主要的评估标准包括：
良好的产量、抗病能力、糖度水平（19-20°糖度水平）、葡萄颗粒大、葡萄串紧凑、适合运输和收后储存。此外，生产者偏爱椭圆形并带有麝香葡萄味道的深红色至深紫色葡萄。是否有籽在品种的考虑方面起很小的作用。
存档照片
在调查中也显示，种植者非常想获得新品种。当然，他们的选择不仅由葡萄的感官特征所推动，而且与农艺和防护管理相关的技术性方面相关。
消息来源: Wang Ziran, Zhou Jingyuan, Xu Xiangyu, Perl Avihai, Chen Shangwu, Ma Huiqin, 鲜食葡萄品种选择：中国葡萄种植者属性偏好研究, 2017, 园艺学, 第216期, 66-75页
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网
