据美国农业部的一份报告显示，智利鳄梨的出口数据呈爆炸性增长，今年1月至9月的出口量增长了43％，价值增长了62％，主要原因是今年和去年较多的降雨带来了较大的单产量。该国对所有出口市场的鳄梨出口量都有所上升，智利已赶超墨西哥成为了中国市场最大的鳄梨供应国。
自2007年以来，智利的鳄梨种植面积有所萎缩，但自2013年以来，这一下降趋势已放缓。2007年时，该南美国家的鳄梨种植面积为30330公顷，2016年已下降到29319公顷。总种植面积的约65％位于瓦尔帕莱索地区，另有15%位于圣地亚哥首都大区和科金博地区，大多数种植园种有智利哈斯鳄梨。这一品种占总种植面积的88％，对低温和霜冻较为敏感，这限制了该品种种植地区的数量。种植园位于具有最低霜冻几率的山坡上，那里的温度高于平原。该国也种有面向国内市场的其他品种，如埃德拉诺、内格拉德拉克鲁斯和富尔特。
更多降雨，更大单产量
水资源的短缺和干旱是增产的主要限制因素。2016年和2017年销售年间迎来了大量降雨，这意味着种植商得以储存灌溉用水。尽管种植面积有所下降，但降雨带来了更大的单产量。据智利鳄梨委员会的数据显示，2016/2017年度收获了鳄梨21.5万吨（鳄梨季从7月持续至6月）， 预计2017/18年度的产量为22万吨。
鳄梨是为数不多的几个在智利种植并在国内销售的水果之一，大部分水果主要用于出口。近一半的鳄梨产出——约6.5万吨——进入国内市场。除了供应国内产出外，智利在反季时（4月至8月）从秘鲁、墨西哥和美国进口鳄梨。由于今年的供应量较大，1月至9月间的进口量减半。
出口增加
今年1-9月，出口量同比增长了42.9％，出口值同比增长了61.7％，分别为90985吨和1.97亿美元。鳄梨的主要销售市场为美国，其次是荷兰、阿根廷、中国和英国。今年头8个月，智利对美国的鳄梨出口量为23070吨，增长了158.5％，出口值为5880万美元，增长了219％。部分原因是墨西哥产量较小，在美国市场上创造了智利鳄梨的销售空间。
2017销售年度，智利对西班牙的鳄梨出口量上升了37.7％，对英国的出口量上升了3.4％，对荷兰的出口量小幅增长0.7％。欧洲对智利鳄梨的需求持续性增长，但增幅不像其他市场那样显著。例如，智利对阿根廷的鳄梨出口量上升了50.5％，并预计将继续成为该国鳄梨的一个良好市场。该销售年度，智利对中国的鳄梨出口量上升了76.5％，这一市场也将在未来继续发展。
2017销售年度，智利对西班牙的鳄梨出口量上升了37.7％，对英国的出口量上升了3.4％，对荷兰的出口量小幅增长0.7％。欧洲对智利鳄梨的需求持续性增长，但增幅不像其他市场那样显著。例如，智利对阿根廷的鳄梨出口量上升了50.5％，并预计将继续成为该国鳄梨的一个良好市场。该销售年度，智利对中国的鳄梨出口量上升了76.5％，这一市场也将在未来继续发展。
中国对智利鳄梨的需求正在上升，智利的大部分促销预算都花在了这一亚洲市场上。这些活动面向消费者，在中国商场和超市里举行。社交媒体也被用来增加消费。智利今年超越墨西哥成为了中国最大的鳄梨供应国。今年4月，智利和印度签署了一项向印度出口鳄梨的协议。智利也在努力进入韩国市场，但这仍需要几年时间。预计智利2018销售年度的鳄梨出口量为15.5万吨，增幅为5％，国内消费量保持稳定，为6.5万吨。
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