每个拥有大洋葱库存的洋葱贸易商都走了运，因为目前世界各地的大洋葱供应量都较低，尽管每个市场就中号和大号规格洋葱有着自己的分选标准。超大洋葱在美国短缺严重。西班牙贸易商希望有更多90厘米或更大的洋葱，其他欧洲国家也是如此。巴西和中国等国的洋葱季即将结束，这可能会创造一些贸易机会。在南非，由于西开普省的干旱，预计产量会小很多。
荷兰：在上半季创下出口记录后，下半季表现如何？
2017年来，荷兰洋葱市场创下了一个又一个出口记录。从季初到年底有不低于68万吨荷兰洋葱被出口，大部分出口到非洲，每周出口3.5万吨。荷兰洋葱的出口份额正迈向世界市场的20％。最大的问题是，在非洲市场受到损失后，出口商能在洋葱季后半季将剩余的50万吨洋葱出口到哪里。巴西上周需求不大，这是一个为了消化大量洋葱供应而迫切需要的一个市场。目前，质量的差异正在变大。与去年相比，原产地价格近期略有上涨，一般质量的洋葱目前的价格为8至9欧分。价格诚然达到了更好水平，但这只适用于供货计划及高于规格和颜色高于平均水平的洋葱，而这些产品仅占少数。然而，出口价格依然承压，对包装商和出口商来说，小洋葱的前景并不乐观。
比利时：市场平静
据一位主要与零售商打交道的贸易商称，比利时市场上目前没有太多需求和供应，市场较为平静。他认为，这是因为天气不够冷，因为人们在天气寒冷时才会消费洋葱。洋葱供应似乎高于需求。大洋葱的需求最高，因为它们的供应量有限，小洋葱用于出口。
法国洋葱市场“平静”
一位贸易商表示：“洋葱市场基本上处于停滞状态，几乎没有市场。每个人都要大洋葱（60-80毫米），但这些规格没货。几乎没有人要小洋葱，但它们有很大供应。因此，小洋葱的价格较低（每公斤为8至9欧分），并用于出口，而60-80毫米的洋葱每公斤能卖出22至23欧分。”
德国：大量供应导致价格低廉
德国洋葱市场目前相对稳定。德国洋葱今年的供应量较大，目前的价格水平偏低。据贸易商们称，荷兰进口洋葱也是如此。然而，南欧和奥地利洋葱在近几个月内价格很高。
黄洋葱仍是超市中最受欢迎的洋葱，主要为40至70毫米的规格。于此同时，加工业和大型采购商大多要求直径超过80毫米的洋葱。火葱和红洋葱已流行多年。超市里有很多黄洋葱、红洋葱和白洋葱的混合包装，然而，白洋葱在德国仍是一种利基产品。贸易商们指出，1公斤、3公斤和5公斤的小包装在这一市场上占据主导地位。
西班牙：储存下降，但没有短缺
目前，西班牙的洋葱库存比去年同期低15％，未出现质量问题，但缺乏大规格的洋葱（90毫米以上）。现货市场上的洋葱价格很高，但与零售商签订的供货协议可以很好履行。西班牙洋葱业将半径为85至90毫米的洋葱视为中等规格，而在欧洲其他地区，这些洋葱被视为大规格。总体而言，由于产量较低，洋葱的价格优于去年。产量较低是夏季的炎热天气造成的，高温导致一些种植商损失了30％的产量。
西班牙媒体称，由于九月降雨充沛，荷兰洋葱的质量出现问题，这促使荷兰洋葱贸易商匆匆销售洋葱，因为他们知道洋葱无法在较长时间内保持良好的质量。此外，荷兰洋葱的一些重要出口目的地正在关闭，这意味着他们必须迅速找到替代性市场。西班牙贸易商以低于西班牙生产成本的价格购买荷兰洋葱，然后在本地市场出售。由于荷兰、法国和德国纷纷出现供应短缺，西班牙贸易商预计四月左右将出现供应短缺，这意味着首批新西班牙洋葱将迎来很好的市场条件。就出口而言，尽管巴西等国正在试图保护其国内生产不受欧洲竞争的影响，但西班牙正在与南锥体共同市场进行谈判，以出口拉美地区。
意大利：洋葱价格上涨
据称，意大利的洋葱供应量较低，但仍没有达到西班牙市场的程度。“与一个月前相比，市场已发生了变化。”一位贸易商表示，“十一月之前的价格很低”，十公斤装的价格为30欧分，从十二月份起，价格上涨到了50欧分左右。
去年夏天的高温仍在对洋葱市场产生影响。洋葱由于高温而褪色。那些在遇到热浪之前收获了洋葱的种植商现在享受到了好处。在出口领域，意大利洋葱有着来自西班牙、北欧和阿拉伯国家的需求。
阿尔巴尼亚是大型洋葱消费国
尽管没有官方数据，但据一位贸易商估计，阿尔巴尼亚生产洋葱六万吨。该国几乎不出口洋葱，因为国内需求非常高。据官方统计，阿尔巴尼亚是洋葱的第二大消费国，仅次于利比亚，每人每年约消费洋葱33公斤。一位贸易商表示：“鉴于消费量如此之大，洋葱价格全年保持稳定，保持在低位。”洋葱主要种植在该国东南部较凉爽的地区。洋葱季从秋末持续至冬季中期。在政府的支持下，该国正在对储存设施进行投资。
以色列洋葱想与进口洋葱竞争
目前，以色列市场上红洋葱的价格为每公斤1.14欧元，白洋葱为每公斤0.70欧元，就冬季而言位于正常水平。由于全年种植和储存，洋葱价格较为稳定。目前的供应大部分来自库存。雨季时通常无法种植和收获洋葱，但进口少量鲜洋葱。以色列洋葱季从三月持续至十二月，但由于该国的储存能力较大，剩余月份仍有洋葱供应。
以色列洋葱业正在努力改善淡季时的洋葱质量，目标是与进口洋葱竞争，主要关注洋葱的收获方式、更好的储存和包装。
美国：缺少大洋葱
美国市场上目前有产自华盛顿和俄勒冈的洋葱。这些州的种植商迎来了丰收，他们的优质洋葱将销售至三月底或四月第一周。俄勒冈州的产量略低于往年，但华盛顿产量正常。尽管贸易商对质量感到满意，但由于华盛顿在洋葱季期间天气寒冷，“超大”规格供应短缺。由于缺乏大规格的洋葱，市场状况与往年此时相比较好。洋葱供应稳定，西北部的种植商正在观察德克萨斯州的动向。此外，从墨西哥进口的第一批洋葱也已运达。
南非：因西开普省的干旱减产
供应量的下降对中等规格洋葱的价格产生了影响，价格高于近年水平，每十公斤为50兰特（3.38欧元）。随着西开普洋葱季的开始，价格有望进一步上涨。该地区的新种洋葱规模下降，因此预计复活节期的供应量将有所下降，这种情况将从三月持续至六月。北开普的洋葱将在未来两个月内上市。一位贸易商将这一情况描述为“不均衡的市场时期”。
在西开普省，由于干旱，新种洋葱的规模急剧下降。一些种植商称，新种洋葱的面积仅占正常面积的30％到50％，而另一些种植商还未种下任何洋葱。种植商更倾向于将可用的水资源用在水果上。有人预测洋葱种植将转向有充足水资源的地区，一位贸易商甚至冒险预测洋葱市场将从十月起开始崩溃。在国际上，油价继续影响洋葱的需求。以每桶70美元的价格，来自邻国安哥拉的需求正在增加，给市场带来了压力。
坦桑尼亚停止向南苏丹出口洋葱
坦桑尼亚的洋葱出口商已停止向南苏丹的朱巴出口洋葱。他们担心途径肯尼亚到不安全的南苏丹的运输路线上的安全。尽管这一市场对出口商来说有利可图——尤其对阿鲁沙的贸易商而言，但越来越少的司机愿意开车到肯尼亚北部和南苏丹。对肯尼亚蒙巴萨的出口不受阻碍。
秘鲁承诺出口更多甜洋葱
该南美洲国家在去年八月至2018年一月间出口了109200吨甜洋葱，比一年前的10.4万吨高出5％。到目前为止，其中的最大份额——85％至90％——出口美国，其余部分出口到欧洲和拉丁美洲。出口量占秘鲁洋葱产量的98％，仅有2％在国内市场销售。
巴西为洋葱季结束做准备
一月第三周时，莱邦雷吉斯地区出现了大量降雨，洋葱受到了损失。收获工作将持续到二月，因此仍在地里的洋葱质量可能会受到影响。此外，由于受到去年九月干旱的影响，种植商称，小规格洋葱的供应量更大。在降雨发生前几周，由于东北地区的供应减少，价格已小幅上涨，因此总供应量较低。
中国：光滑洋葱出口季接近尾声
2017年年中，由于天气极度干燥，韩国洋葱的供应量下降，为中国出口商提供了机会。中国洋葱出口量有所增加，国内洋葱业对此作出回应，要求更多洋葱，已保证在洋葱季晚些时候有着足够库存。
然而，对韩国的洋葱出口量在下半年有所下降，原因是韩国经济疲软，导致进口需求下降。出口商在春节前（二月初）仍有机会增加对韩国的贸易，之后出口季将结束。
中国是洋葱的大型产国，山东、内蒙古、甘肃等地区最重要的产区。约有40-50％的洋葱出口到东南亚地区，大部分出口产品为黄洋葱，因为印度和巴基斯坦凭借较低的价格占有了红洋葱市场。
大洋洲预计因降雨和干旱受到损失
澳大利亚和新西兰预计本季步履艰难。新西兰种植商受到恶劣天气的影响，最近几个月雨水过多，随后出现干旱，有人预计损失将高达15％。收获期从十一月持续至四月，出口季将随后从一月开始，持续到五月。去年是新西兰洋葱的一个出口好季，出口值增长了53％，然而，在全球范围内，大洋洲仍是一个小型参与者，占洋葱市场份额的3.3％。
在邻国澳大利亚，十公斤装洋葱的价格为2.50澳元（1.60欧元）。去年洋葱的价格创下了纪录，相比之下今年的价格令种植商失望。
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