Xtend®包装完美保留蓝莓的蜡状粉质

StePac L.A. Ltd.开发了聚酰胺基包装技术,以确保蓝莓在远距离运输中能保持新鲜度。

Xtend®包装解决方案可增强消费者体验并减少因质量问题产生的浪费。这解决了种植者和出口商(主要来自智利和秘鲁)面临的共同挑战,他们向远方国家(如中国 - 蓝莓的主要消费者)进行长途运输。结果是,在Xtend包装中运送的蓝莓即使在35天后到达目的地时也能保持很好的新鲜度。

去年11月,在水果抵达评估期间,StePac的秘鲁分销商Fiamma Inc.的Elizabeth Paredes Cruz与各种中国进口商进行了互动,以了解当地人对蓝莓的相关质量标准的想法。优先级最高的是“粉质”的外观 - 果实表面上的天然粉状白蜡,该粉状能保护果实并减少蒸发。第二个是味道,第三个最重要的标准是水果的坚固性。

StePac的透气,多层聚酰胺基Xtend包装不仅可以调节顶空气体成分,还可以调节相对湿度。这显著降低了冷凝物积聚的风险,并确保包装内可能形成的任何冷凝物扩散出来。

根据StePac技术开发经理Gary Ward博士的说法,蓝莓通常采用聚乙烯改性气氛包装,因其水蒸气透过率(WVTR)非常低,因此可以减轻重量损失。“这很重要,但减少重量损失的优点远远超过了冷凝不可避免地形成并被困在包装中的缺点。这种自由水分是自然粉质的敌人,极有可能从蓝莓表面将其清洗掉,使视觉上的吸引力降低,且实际上增加了腐烂的风险。

Ward指出:“保持自然粉质是获得高价的重要因素。”业内人士透露,在访问期间,经Xtend包装的秘鲁水果通常以每箱12蛤壳装160-200元的价格出售,相比之下用聚乙烯包装的蓝莓的价格为每盒12蛤壳装人民币100-120元。

StePac使用各种具有不同WVTR值的聚合物,包括聚乙烯,用于包装不同的新鲜农产品。 “定制设计的包装可提供最佳的气调和湿度控制,确保产品达到最佳状态,需要彻底了解新鲜农产品的生理学和病理学与其包装环境之间的相互作用,”Ward补充说。 “基于聚乙烯的包装解决方案适用于某些产品和应用,但对于蓝莓的批量运输而言,它是一种劣质解决方案。”

该产品将于即将于2月6日至8日在柏林举行的Fruit Logistica 2019展会的26号展厅F-12展位展出。

了解更多信息:

StePac, Johnson Matthey 
Ms. Hila Nagel 
Tel: +972.4.612.3500 
邮箱: info@StePac.com   
www.StePac.com 


发布日期:



如果您想免费订阅我们的每日新闻,请点击这里| 点击这里


此领域的其它新闻:


© FreshPlaza.cn 2019

注册以接收我们的每日通讯,并随时掌握最新消息!

订阅 我已经是一名订阅者