超市的果蔬部门需要使用多少塑料？一个发在美国Reddit平台的帖子展示了一个荷兰超市的生鲜部门，那里的喷雾系统正在向全都似乎包裹在塑料中的蔬菜和水果喷洒水滴。
"塑料的使用是一种浪费，而且给塑料加湿是额外的浪费。而且，如果水进入塑料和产品之间，还会降低保质期"，其中一条评论这样写道。虽然已经过去两个月了，但这张照片最近被其他网站报道。
一段时间以来，使用塑料包装蔬菜一直是人们讨论的话题。同样面临欧盟压力的超市正在采取措施减少塑料的使用。拍摄这张照片的超市 Albert Heijn 在 2019 年宣布将停止使用辣椒、香蕉、甜椒和胡萝卜的包装。他们还出售可重复使用、可清洗的蔬菜和水果袋。
与此同时，据供应商介绍，塑料在货架上发挥着重要作用。用塑料包裹的黄瓜比未包裹的黄瓜保鲜期长 10 至 14 天。因此，塑料还可以防止食物浪费。此外，根据荷兰严格遵守的欧洲法律，有机蔬菜和水果通常不能与传统产品毫无区别地放置在旁边。这也导致货架上出现塑料。
蔬菜的起雾也与保质期有关。丹麦一所大学 2017 年的一项研究表明，零售商可以通过向蔬菜和水果"喷洒"喷雾来延长蔬菜和水果的保鲜时间。这主要是因为货架上的产品温度下降了四到五度。
目前还没有关于雾和塑料组合的数据，因此零售商或消费者在这种情况下是否处于不利地位仍有待争论。