近年来，散装冷冻(IQF:Individual Quick Frozen )蓝莓市场稳定增长。随着新鲜蓝莓市场的竞争加剧，种植者自然而然地将其作物转移到冷冻市场。因此，根据OctoFrost营销经理Svetlana Plotean的说法，提供优质的散冻蓝莓日趋重要。
Svetlana Plotean声称，冷冻蓝莓并不像人们想象的那么容易：速冻蓝莓时最具挑战性的方面之一是“避免表面裂缝和冻伤“。传统的蓝莓速冻方法，由于冷冻温度过低或者/使用金属网带，就会造成上述情况发生。我们的散冻隧道冷冻机具有特殊的空气动力学特性，和独特的底板，因此最终产品表面没有传送带痕迹。这有助于保存散冻蓝莓的天然外观，气味，质地和口感，从而提高产量和生产利润。
“借助可调节的风扇速度，OctoFrost可在每个冷冻区域产生最佳气流，从而轻柔且迅速的冻结蓝莓外皮。表壳速冻后锁住内部的水分，因此浆果保持其丰满和多汁的果肉，“Plotean继续。 “正如我们发布的视频所示，你可以看到蓝莓在速冻过程中，被完美地保存了其自然外观和质地。使用OctoFrost IQF隧道冷冻机是生产优质散冻蓝莓的最佳方法。我们的隧道式冷冻机采用创新设计，具有四大优势：食品安全，自然外观，高产量和高能效。“Plotean解释道。
“高产量，我们指的是每小时能加工更多的产品，而不增加能源消耗或产品投入。这将由OctoFrost technology的脱水最小化来实现。常规方法冷冻时会造成蓝莓大量脱水，导致最终总产量下降。凭借OctoFrost技术，将蓝莓脱水降至最低，总产量就会显著增加，这意味着企业将获得更高的盈利。“Plotean总结道。
欲获得更多信息：
联系人： Svetlana Plotean
公司： OctoFrost
电话： +46 (0) 7600 600 81
电邮： svetlana.plotean@octofrost.com
www.octofrost.com 