StePac L.A. Ltd.的气调控湿包装技术正在改变冷链供应，将可持续性融入鲜西兰花等通常需要放入碎冰中运输的蔬菜中。该技术有效地消除了对冰袋和不可回收蜡箱的需求，同时提高了食品的安全性。
功能性包装解决了环境挑战
供应渠道各方纷纷体会到了Xtend®气调控湿散装包装在保持运输期间西兰花新鲜度的多重优势，最值得注意的是，通过大幅降低碳排放和食品浪费，它对环境产生了积极影响。这两大问题是鲜农产品行业面临的两大挑战。另一个优点是，可大幅降低包装成本（高达40％）和运输费用。
在美国等国，西兰花和其他农产品通常装在在装满碎冰的蜡箱中，以保持温度，并在储存和运输期间保持新鲜。然而，碎冰融化后，不仅湿淋淋的，还会促进植物性及人类病原体的滋生。此外，蜡箱是不可回收的。就此已有新法律出台。这一问题也为超市带来了难题，现在很多超市都在寻找更环保的方式，解决这一问题。
支持回收、消除浪费、降低碳排放
“Xtend Iceless带来一种干燥的鲜农产品运输手段，完全消除对冰的需要。除此之外，它也更清洁、更环保。”StePac业务发展经理Gary Ward博士说，Xtend Iceless的气调控湿包装完全可回收，是适合陆运或海运的经济实惠解决方案。该包装对环境有利，通过显著延长鲜农产品的保质期及减少供应链浪费，来实现碳排放的降低。这对所有人来说都是‘’双赢’的。”
“食品的收后损失达到了40％至50％，这非常令人担忧，主要原因是运输过程中的腐烂问题。”Ward补充说。据食品农业组织数据显示，全球每年浪费食品13亿吨，绝大多数到达消费者手中之前就坏掉了。
整合田间包装
该公司在开发产品时面临的最大挑战之一是，如何将气调包装整合到田间包装流程中。美国的大部分西兰花在地里包装，之后装入纸箱，放入栈板，在运到包装厂后加入碎冰。田间包装是实施气调控湿技术的障碍。“我们开发了一种解决方案，使西兰花能田里装到Xtend包装中，然后在密封包装中进行强制风和/或真空冷却，从而无缝整合到现有包装流程中。“Ward解释道。该系统在美国和墨西哥获得了专利。
研究表明细菌数量较低
研究表明，Xtend Iceless包装能显著减缓西兰花上微生物的生长，有效防止产品变质，更重要的是，能大大降低大肠杆菌等人类病原体引起的食源性疾病的风险。
以色列农业研究组织开展的研究表明，Xtend Iceless包装能很好地替代碎冰，全面维持产品质量，同时减少长期储存期间产品的细菌滋生问题。
无冰包装趋势
全球鲜农产品分销商都开始向无冰包装转变。在美国，西兰花通过有承载重量限制的卡车陆路运输，道路交通带来的空气污染占总体空气污染的50％。使用了Xtend Iceless包装后，将西兰花从加州萨利纳斯运到纽约市时，可节省33％空间，并将重量减少30％，从而物流成本降低40％，同时减少碳足迹。
更多信息:
联系人：Hila Nagel
公司名称：StePac
电话: +972.4.612.3500
邮箱: info@StePac.com
网站：www.StePac.com 