时值产季，美国多个地区的樱桃番茄和葡萄番茄种植者都处于忙碌时期。然而，许多地区的天气状况已经扰乱了生产，包括一些地区的极端高温和另一些地区的过度降雨。这造成了一些供应上的不稳定，市场随后经历了起起落落。
“我们有不同的种植地点，以确保我们的樱桃番茄和葡萄番茄品种的全年供应。”MamaMia农产品公司的Daniel Mosquera说。“一年中有50周里我们会在多米尼加共和国进行温室种植。在夏天，种植扩展到Leamington，在那里我们和种植者一起在温室和田间共同进行种植，还有北卡罗来纳州。最近，市场一直不稳定，每星期上涨4至5美元，每周都有同样幅度的下跌。”
他补充说，现在市场应该稳定下来了，因为一项关于进口墨西哥番茄的新协议已经达成，不久将有更多的墨西哥番茄开始进入美国。“上周达成的新协议将使来自墨西哥的番茄供应渠道更加稳定，这将有助于稳定市场。”
对番茄零食的需求增加
据MamaMia农产品公司称，人们对番茄零食的需求正在增加。消费者越来越多地将它们用于沙拉和其他菜肴。需求高峰出现在夏季，种植者说其中一个原因是每年这个时候本地种植的番茄数量增加了。Mosquera还介绍了该公司生产的一些其他品种。
他说：“我们在藤上种了一种美丽的小番茄(鸡尾酒番茄)，这种番茄一年四季都有供应。这种水果看起来很神奇，每次我看到它，我都想送一小串到人们的家里。美丽的绿色的茎与红色的可口的番茄相连。”
他继续说：“在夏天，我们看到大量的本地产品，一般都有很好的味道和很长的货架期。我们也看到了更多的彩色品种。例如，MamaMia农产品种植黄葡萄番茄、樱桃番茄以及少量橙色番茄。今年我们还增加了斑马番茄，它是棕色的，一年四季都可生长。这些番茄类似于Kumato，但体型更小。因此，我们看到零售商和餐饮服务客户的需求都很高。”
彩色联缀
随着彩色零食番茄的增加，供应混合包装的机会也增加了。虽然并不是所有的有色品种都能全年生长，但像MamaMia Produce这样的公司能种植足够多的不同品种，因此可以随时供应混合搭配番茄。
Mosquera分享道：“现在有一些很棒的混合番茄包装，提供了各种不同的葡萄番茄和樱桃番茄组合。我们主要的销售零售包装有8盎司、1品脱和1磅重。今年是我们第一次尝试种植不同颜色的樱桃番茄，比如带有橙色斑点的棕色小番茄。”
最后，Mosquera说，该公司已经致力于种植番茄15年，旨在完善口味和货架期。“我们总是对尝试新品种感到兴奋，”他说。“现在市面上有很多很好的品种，味道很好，保质期可以达到三到四周。对于MamaMia农产品来说，这是15年来累积的成果。”
更多信息：
联系人：Daniel Mosquera
公司：MamaMia Produce
电话： +1 (973) 773-9494
邮箱： m.daniel@mamamiaproduce.com
