蒜薹价格后期是否会下降?

目前,市场销售的蒜薹有老蒜薹和新蒜薹两种。老蒜薹主要来自山东和江苏的冷库,新蒜薹主要来自四川彭州。3月以来,新老蒜薹价格都比较给力,运行平稳。

近期,老蒜薹价格较去年同期出现了大幅上涨,这主要是因为前年(2018)部分蒜薹出现滞销,使得去年(2019)蒜薹的种植面积减少,同时,冷库存量也相对减少,导致老蒜薹的价格从年后就开始出现上涨。

新蒜薹价格平稳主要是因为:首先,今年老蒜薹的价格支撑。其次,今年最早上市的云南蒜薹种植面积有所减少,主要因为当地对水资源的保护力度增加。再次,四川蒜薹受当地气候影响,产量有所减少,优质蒜苗不多。

从3月17日开始,江苏东台的新蒜薹也开始上市,批发价7.0-7.5元/斤。本周(3月23日-29日),东台一带的蒜薹将批量上市,紧接着江苏大丰、丰县和河南中牟的蒜薹上市,届时四川的新蒜薹也会退出市场。预计后续蒜薹价格会有所波动,并具有一定的下降空间。

来源:今日头条


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