新的日本 Sugar Ringo 苹果在加拿大销售一空

在加拿大的商店里上架两天后,岩手的每一盒“日本 Sugar Ringo”都以高价售出。

“Ringo”是“苹果”的翻译,是日本人的主要水果。

日本 Sugar Ringo 生长在日本北部本州岛岩手县。“Ringo”是“苹果”的翻译,是日本人的主要水果。岩手以其优质的可持续农产品而闻名,但其原始的苹果品种 Haruka,以及它的 Sun Fuji 和 Shinano Gold 苹果在市场上都很突出。岩手岛凉爽的气候使其适合种植甜苹果,糖含量比平均糖度指数高出 50%。这就在水果的中心形成了一个由浓缩糖醇组成的半透明琥珀“蜜核”。除了提升的味道,这种明显的质量标志是一个强大的销售特点。

日本 Sugar Ringo 市场化的另一个方面是其可持续性。与北美的传统水果生产不同,岩手的一个苹果农场规模从小到中,通常种植多种作物,同时也饲养牲畜。这种做法在各个农场内形成了一个可持续的农业循环,其中一种作物的剩余物被用来帮助种植其他作物。家畜的有机肥料被用作肥料。此外,环境友好的害虫控制,如昆虫诱捕器和信息素诱饵,被用来减少化学农药的使用。

这些苹果,包括 Shinano Gold(右)生长在岩手岛凉爽的气候中,适合种植甜苹果。

Haruka:Haruka 是日本最精致的苹果之一。岩手的这种原始品种具有优雅的金色果皮和让人想起菠萝的味道。苹果内部有一个宝石状的中心,叫做“mittsuiri”或“蜜核”。这是一种天然的糖(山梨醇),离开树一段时间后会褪色;然而,糖的含量仍然和收获时一样高。

Sun Fuji:Sun Fuji 不同于标准富士,因为这种品种是在特定条件下种植的,岩手农场的农民会小心地去除每个水果周围的叶子,用手转动苹果,这样每个苹果都能从各个方向接收阳光。每个苹果都呈现出一致的深红色,口感细腻,味道更加浓郁。

左:Haruka 苹果;右:Sun Fuji

Shinano Gold:该品种源自日本长野,是日本最受欢迎的品种之一。这种有雀斑的金黄色苹果可以长到 350克(相比之下,标准的苹果重150克)。Shinano Gold 是一款清爽多汁、酥脆的美食,甜度和亮度平衡,切开后会散发出令人垂涎的香气。

岩手县的苹果农们为分享他们的优质农产品感到自豪,并对他们的Haruka、Sun Fuji 和 Shinano Gold 日本 Sugar Ringo 表示欢迎。

想要了解更多信息:
Miwa Suzuki
Valuable Link
m_suzuki@valuablelink.ca
https://valuablelink.ca/casestudy/iwate-japanese-apple/

 

 


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