进入四月下旬天气好转，整体蔬菜总体行情呈稳中有跌的趋势。但也有蔬菜的价格持续上涨，其中涨幅较大的品种是胡萝卜。
究其原因，现在市场上的胡萝卜来自福建这一个产地，福建胡萝卜从年前上市到现在，目前基本是冷库库存货源，随着供应的持续，货量逐渐减少，而冷库存放成本上升，还有疫情影响，油价上涨，多种原因使胡萝卜价格不跌反涨，产地单一，货源有限是近期胡萝卜价格上涨的主要原因，估计胡萝卜在这个价位还要运行一段时间，待五月中旬，山东胡萝卜接档上市后，胡萝卜价格有望回落。
在价格下跌的蔬菜中，黄瓜价格的跌幅较大。下跌原因：黄瓜货源来自山东、辽宁、河南等地，三月时黄瓜只有山东一个产地，少量辽宁黄瓜，三月中下旬黄瓜价格偏高，三月中下旬黄瓜均价在 6.87 元/公斤左右。
现在，黄瓜货量明显增加，特别是河南黄瓜近期上市量大，价格连续下跌，从刚上市的 6 元/公斤左右，逐步下跌到现在的 2.4 元/公斤左右，可见跌幅之大，主要原因是货量增多，产地收购价格下跌，供大于求，导致黄瓜价格在四月中旬下跌较大，预计后期黄瓜价格还有下幅下跌的可能。
来源：中国蔬菜