新季巴西无花果已抵达 VitaFresh Produce,这个产季从 11 月持续到 8 月。
VitaFresh Produce 常务董事 Daniel Badger 解释说:“这个产季开始缓慢,供应短缺,价格高昂。但我们现在收到的无花果数量不错。”
VitaFresh 与巴西的种植者签约,并以 Figos do Vale 品牌销售无花果。
“传统上,无花果在圣诞节很受欢迎,用于制作无花果布丁和搭配奶酪板,但这一趋势一直在发生变化,全年销量较为稳定。今年的销售明显感受到了生活成本的压力,餐饮行业也一直没有从疫情中恢复过来,仍然面临人手短缺的问题。由于缺乏工作人员,很多酒吧和餐馆每周只能开门营业三四天,这当然会影响交易。”
“每年这个时候,我们确实看到对草莓和覆盆子的需求有所增加,当然还有圣诞派对鸡尾酒对酸橙的需求,但情况变得越来越难以预测,去年的销售不一定与今年的销售相关。 ”
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