近两月，由于供应严重短缺，国际洋葱市场的价格持续飙升并于高位运行。以带皮洋葱为例，高峰期价格一度涨至￥4700－￥4800／吨，同比涨幅达50％，而需求依然旺盛。“最近，洋葱供应逐步增加，价格比高峰期时有所回落并相对稳定，但依然高于去年同期。”来自山东济宁新丝路食品有限公司的Alan Xu，向全球果蔬网介绍了目前洋葱市场的情况。
“从今年1月初开始，洋葱价格已相当强势，但需求依然旺盛。其中，来自日本市场的订单占比更多，他们能接受较高的价格。由于日本市场订单积压，曾一度影响了往欧洲市场的发货。最近，随着中国疫情政策的放开，国内生产力与洋葱供应逐渐恢复，洋葱将得到更加充足的供应。但是即将到来的中国云南洋葱产季只是短期替代产品，预计洋葱价格将仍然保持高位运行。”
谈及国内洋葱市场的情况，Alan介绍道：“从去年8月至今，中国市场上的洋葱基本产自甘肃，价格比往年增加了20%-30%。甘肃产季将于3月中结束，由云南早熟葱接棒市场。从目前看，云南洋葱产量好于预期，相信本产季将往良性方向发展。由于云南新葱的外皮及形状不如甘肃洋葱，所以发货将以去皮洋葱居多。”此外，Alan并补充，出口洋葱多为黄洋葱，近年国内黄洋葱产量减少，价格上升，加上前期高涨的海运费几乎超过洋葱货值，使去年的洋葱出口情况并不理想。
“疫情政策放开后，我们收到的订单激增，客户对我们的洋葱供应恢复信心。另一方面，海运费的下降也有利于出口。虽然目前洋葱市场尚未明朗，但我们对今年的国际市场充满信心。除了洋葱之外，目前生姜的价格也颇高，但同样不乏出口订单。可见，对于姜、葱、蒜等刚需品而言，国际市场消费力并不差。我们预计今年将发出大量的洋葱、姜、大蒜等货品。为做更好的准备，我们正在加建车间，并计划于5月前往泰国参加食品展。”
济宁新丝路食品有限公司，主营洋葱、大蒜、生姜等产品，业务涵盖包装加工及外贸海运出口，自有冷库及工厂。公司的洋葱出口产品包括去皮黄洋葱，去皮红洋葱，IQF洋葱丁，带皮黄洋葱等，每年出口量超过400个集装箱。出口市场涵盖欧洲、澳洲、南美的厄瓜多尔、乌拉圭、哥伦比亚等、及日韩等地。
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公司：济宁新丝路食品有限公司 （Jining New Silk Road Food Ltd）
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