2023 年 3 月 31 日，两项允许向中国出口杏仁和柿子的协议被签署。该协议是在西班牙总统 Pedro Sánchez 访华期间签署的，将允许拥有注册地块的西班牙公司将生带壳杏仁运往中国。
西班牙 Fruta de Autor 公司的采购经理 Alejandro Regidor 表示：“这为中国市场提供了从西班牙，而不仅仅是从加州获得该产品的可能性。”该公司花了数月时间准备将杏仁出口到中国，其中包括审核地块和设施、控制特定害虫并安排所有必要的文书工作。
首席执行官 Manuel Baides 与 Fruta de Autor 采购经理 Alejandro Regidor 在加工厂
西班牙目前正在进行杏仁收获，预计产量将低于上季。 “今年对中国的杏仁出口将受到限制，并不是因为收成，而是因为地块数量远远少于可能的数量，因为这是为该国生产生杏仁的第一个产季。 “尽管西班牙产量普遍下降，但中国的产量仍将达到预期水平。12/14 毫米的杏仁尺寸将会充足，14 毫米以上的杏仁尺寸不会太多，”Alejandro 说道。
据 Alejandro 介绍，西班牙杏仁的脂肪含量比加州杏仁高出约 3%。 “这种较高的脂肪含量赋予其更好的感官品质，在美食方面受到高度赞赏。在口中，西班牙杏仁比加州杏仁更‘软’一些，但这并不是因为水（水分）含量的差异，而是因为其健康脂肪含量高。由于杏仁的风味潜力取决于其脂肪，因此西班牙品种是完美的选择。”
“在现代品种的开发中，目标之一就是将苦味含量降低到不存在或可以忽略的水平。进行最严格的控制以避免苦味问题，从而保证原材料的质量。” Fruta de Autor 采购经理。
“在对中国的首次出口中，我们重点登记了 Guara 型杏仁树的地块，这种树的收成更加丰富，使我们能够比其他品种获得更多的每公顷产量。下一季，我们将引入其他品种，”他说。
Guara 型杏仁
Fruta de Autor 不仅提供生杏仁，还提供整颗烤杏仁和烘焙产品。 “至于包装，在批量生产时，我们可以使用从大袋到真空袋，或客户想要的任何其他包装形式。装运采用干燥集装箱，因为冷藏箱的上部存在凝结的风险可以传递到下层的大袋子的一部分。”
“我们长期以来一直向中国市场出口。我们不断巩固对中国的柑橘出口，现在我们正在引进柿子和杏仁，”Alejandro Regidor 说。
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