Rabobank 最近的一项研究显示，只要蓝莓行业实现运营效率和“高端化”，全球蓝莓行业将在未来几年扩张，北美，尤其是美国，仍将是新鲜和冷冻蓝莓的最大目的地市场，秘鲁、墨西哥和智利是新鲜类蓝莓的最大出口国。
“物流和投入成本等供应方面的挑战正在缓解，但利润压力将继续促使该行业提高效率和生产力，包括品种升级。该行业还提高了水果质量方面的标准。这对促进进一步的消费增长至关重要。尽管存在通货膨胀环境，主要市场的蓝莓消费量相当强劲。”Rabobank 新鲜农产品高级分析师 David Magaña 表示：“采用新技术和新品种将是提供能让全球消费者满意的蓝莓的关键。“
全球新鲜蓝莓出口将扩大
在过去的十年里，受种植区基础多样化的推动，全球新鲜蓝莓出口稳步增长。近年来增长率最高的国家包括秘鲁、南非、摩洛哥、墨西哥、波兰和西班牙。
厄尔尼诺相关天气异常的潜在持续影响可能会限制秘鲁出口在 2024/25产季的反弹。然而，从长远来看，Rabobank 预测，随着秘鲁产量的提高和其他增长地区的出口继续扩大，全球新鲜蓝莓出口将恢复增长轨道。到 2026/27 年，全球新鲜蓝莓出口预计将超过 100 万公吨。
最大的蓝莓出口商
秘鲁、墨西哥和智利仍然是新鲜食品类别中最大的出口国，但秘鲁的暖冬推迟了收成，并将对产量和运输产生负面影响。蓝莓和其他浆果在墨西哥农业和食品出口中所占份额最大，浆果产业是该国增长最快的农业产业。另一方面，智利新鲜蓝莓出口自 2020/21 年出口高峰以来有所下降，Rabobank 预计 2023/24 年将进一步下降。
冷冻蓝莓是美国最受欢迎的冷冻水果之一
根据 Magaña 的数据，就人均供应量而言，冷冻蓝莓是美国市场上消费量最大的冷冻水果之一，也是该类别中增长最快的水果。美国冷冻蓝莓的进口量继续扩大，加拿大仍然是最大的来源国，其次是智利、秘鲁和阿根廷。
Magaña 强调：“蓝莓提供的健康益处、便利性、风味和多功能性的强大组合将继续成为关键的需求驱动因素，为该行业的成功奠定基础。”
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David Magaña
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