九月，日本削皮机创新者Astra参加了在美国举行的IFPA展览会。除了与现有客户保持联系并会见熟悉的新访客外，该公司此次参展的最大成就在于发现了其现有削皮机先前未被认可的能力。这一发现为其削皮机开辟了一个新市场。Astra的销售经理Ryo Takeshita分享了他的故事。
“近年来，豆薯作为一种健康、低热量、低糖的食物在美国流行起来。随着其营养价值的传播，人们热切地接受了这种新发现的超级食品。直到IFPA展览，我们才真正看到豆薯。我去年也曾尝试过，但仅此而已。我们了解到，豆薯皮含有一些天然毒素，因此不可食用，但豆薯肉能以多种方式烹制——如拌沙拉生吃，或以蒸、煮、炒、煎等多种方式制作食用。”
Astra的Ryo Takeshita、Wataru Ichijo，及Dark Side Equipment的Maxwell Krieger, 后者是一家来自Denver Colorado的美国经销商
“在IFPA展览会上，一家墨西哥公司来到我们的展台。该公司在大型农场生产大量豆薯，并将加工后的豆薯出售给零售店和连锁超市。剥皮对他们来说是一个大问题——他们目前用人手剥皮，劳动密集且耗时，如果没有高效的剥皮解决方案，豆薯的盈利潜力可能无法得到开发，”Ryo说，“应他们要求，我们首次尝试为这种产品削皮。”
“我们以前从未见过豆薯，直到一位访客问道，Astra削皮机能否为豆薯削皮。”
“为豆薯削皮是一个相当大的挑战。与苹果的薄皮不同，豆薯皮硬而坚韧，虽不像菠萝那样多刺，但肯定比ASTRA刀片以往常削的果皮要硬。”Ryo介绍说，“特别棘手的是豆薯的个头——它又大又像UFO，这使削皮变得更加复杂。问题不仅仅在于坚硬且表面不均匀的果皮，奇怪的形状更为削皮添加了全新难度。”
Ryo 回忆起他发现削皮机削豆薯皮的能力时感到很惊讶：“起初我怀疑是否有机器能处理这么奇怪的形状。我们用两个豆薯进行测试，但正如我所料，只能削掉70%的表皮。但这给了我们一个想法。通过调整设置和部件，我们或许能达到目标。在实施这个想法后，第三次试验取得令人欣喜的成果，机器能达到100%的削皮效果。Ryo 说：“如果没有墨西哥公司慷慨地提供豆薯，我们将无法深入地进行测试，这项突破也不可能实现。
当被问及使用Astra削皮机为豆薯削皮的好处时，Ryo自豪地解释说：“也许我们的ASTRA削皮机是唯一能够完美处理豆薯的工具。它的设计能符合豆薯轮廓，有效地配合其“UFO”的形状，使得它能够和不能削皮的地方有很大区别”。
意外发现剥皮的可能性
Astra 从一位墨西哥访客那里了解到削皮机可以削豆薯皮。此外，还有许多其他例子让Astra 发现了削皮机具有一些意想不到的功能，如日本南瓜、菠萝蜜、金枪鱼……直到客户要求，我们才想到可为这些产品削皮。
“在日本，使用KA-750PM型号机器的用户主要用它来剥南瓜皮。最初，第一个型号并没有南瓜削皮模式，因为当时没有考虑。然而，一位客户的请求改变了一切。在削了数百个南瓜并研究了问题所在之后，我们发现了针对削南瓜皮而设置新零件和编程的需求。这位客户的信息带来了削皮机的发展及其革命性进步。”
“梨果仙人掌是另一个很好的例子。当一位客户问我们是否可以用Astra削皮机为这种水果削皮时，我们甚至不知道它是什么。我们不得不通过墨西哥食品进口商购买第一批金枪鱼进行测试。我们惊喜地发现，我们的KA-700H削皮机能有效地为这种水果进行削皮。”
削皮机和削皮过程视频截图
“当然，有一些众所周知的水果和蔬菜很难剥皮，比如大葡萄柚和柚子，因为它们个头大而皮厚。然而，我们目前正在研究一种新技术，可以让我们漂亮地处理这些难削皮的水果。这项新技术已完成了大约70-80%，正在等待市场测试和评估。关于这一开发的最新进展将在Fresh Plaza上分享，”Ryo说。
“受到我们在展览会上偶尔遇到的访客的启发，我们开始尝试不同类型的产品，以了解削皮机的潜力。由于ASTRA削皮机擅长为不同形状的水果作调整和削皮，世界上还有很多我们不认识的水果，但我们可以用我们的机器进行削皮。”Ryo说，“对于阅读这篇文章的我们从未见过的读者，欢迎你们在展览会上来临我们的展台，用真正的水果来测试我们的机器！
想要了解更多信息
ASTRA Inc.
Mr. Ryo Takeshita
电话.: +81 0245412444
邮箱: en.info@e-astra.co.jp
网址: https://en.e-astra.co.jp/