由于天气问题、生产成本增加以及新的全球消费趋势，哥斯达黎加的凤梨产业正在经历一系列转变。
Jalaram Fruit 是一家总部位于哥斯达黎加的公司，拥有 15 年凤梨生产和出口经验，主要供应美国、加拿大和欧洲，其主要市场是西班牙、意大利和英国。"我们也向亚洲出口一些产品，但主要集中在美国和加拿大，"该公司的客户经理 Suraj Thakrar 表示。目前，该公司每周运输约 40 个集装箱，主要运输国际市场上最受欢迎的 MD2 品种。
影响哥斯达黎加橙汁产业的主要因素之一是天气对产量的影响。"最近雨水很多，导致供应量减少，"Thakrar 表示。"此外，橙汁价格上涨也影响了市场，许多农民选择将收成分配给当地生产，而不是冒着出口风险。橙汁价格上涨是因为巴西橙汁的质量受到干旱和害虫的影响。这也推高了凤梨汁的价格，"他补充道。
"价格逐年上涨。凤梨价格稳步上涨的部分原因是生产成本上升和全球通货膨胀，"他说。
另一个因素是生产成本。"生产和出口优质凤梨需要付出很多努力，而提供的报酬并不能反映出所付出的努力，"Thakrar 说。降雨和自然开花等因素会影响水果的发育，再加上农用化学品价格上涨，这些都影响了该行业的盈利能力。"这是一个劳动力密集型的行业。一切都是手工采摘和种植的，"他强调道。
哥斯达黎加仍然是世界上最大的凤梨生产国之一。不过，Thakrar 表示，菲律宾也发挥着重要作用。"印度生产大量凤梨，但大部分供国内消费。Ivory Coast 等其他国家也生产凤梨。但由于内在质量、大小和口味，他们的品种和种植方法在全球市场上并不具备充分的竞争力，"他说。
尽管发生了这些变化，但该行业的未来仍然充满希望。"我认为价格永远不会下降，尤其是在通货膨胀的今天。对优质凤梨的需求持续增加，只要对生产和供应链进行适当的调整，出口商就可以继续以有竞争力的方式供应国际市场，"Thakrar 总结道。
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Suraj Thakrar
Jalaram Fruit
Costa Rica
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www.jalaramfruit.com