由于气候变化和主要生产国的虫害问题导致供应紧张，全球椰子市场正经历着价格飙升。越南椰子年产量约 200 万吨，是全球第五大椰子出口国，美国和中国是其主要消费国。
在美国，4 月份的椰子油价格比五年平均价格高出 127%。主要出口国菲律宾的椰子油价格达到每吨 2,658 美元，为三年来最高。气候变化和虫害影响了斯里兰卡和菲律宾的产量，减少了椰子油的原料供应。
美国、中国和欧盟的需求正在上升。据美国农业部报告，2025 年初美国椰子油进口量比上年增长了近 30%。越南的椰子产业集中在湄公河三角洲，占地 20 万公顷，其中三分之一符合美国和欧盟市场的有机标准。
2024 年，越南椰子和椰子产品出口额近 11 亿美元，其中新鲜椰子出口额达 3.9 亿美元。全球椰子短缺导致当地椰子价格上涨，Tra Vinh 的椰子价格在每打 8.40 美元至 8.82 美元之间。出口加工公司称需求强劲，但原料供应有限。
截至 4 月下旬，从农民手中收购的椰子价格为每 10 个 8.40 美元至 8.82 美元，运输成本增加了 0.63 美元至 0.84 美元。在此之前，Ben Tre 的干椰子生果价格为每 10 个 2.10 美元至 2.94 美元，但现在已达 8.40 美元。
越南椰子出口到 40 个国家，主要市场是美国和中国。2023 年 8 月，美国市场对越南椰子开放，使得越南椰子出口量在一年内增长了 11 倍。2024 年初，美国的出口量比前一年增加了 46%。
来源：Vietnam.net