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新发明能让蔬菜吃出巧克力味儿

英国的科学家发明了一种能够改变食物味道的装置,它可以改变人们的饮食方式,帮助他们享受更健康的食物。专家称该装置可以模仿甜味和咸味,也还有可能模仿更多的口味。这个Taste Buddy可以将豆腐转化成多汁的牛排,或者把西兰花转变成巧克力。

它有一个2cm大小的卡片,可以装在舌头上,与处理器相连。想要增加甜味,它会快速加热来刺激特定味蕾的反应。它使用弱电流连接卡片和对咸味有反应的味蕾。

伦敦城市大学的Adrian Cheok教授是研究团队的领队。他说:“Taste Buddy最终可以通过换位体验使人们摄入更健康的饮食而因此拯救生命。”他补充道,“许多儿童非常讨厌蔬菜的味道。当我成为工程师的时候我就想,一定要发明一种装置让孩子发现蔬菜可以吃出巧克力味儿。”


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