Vittoria公司的Gianfranco Cunsolo早在2005年就萌生了种植多种颜色的西红柿的想法。他认为需要向市场引入一个与其他普通产品不一样的利基产品。
“我意识到，在北非的西红柿被引入欧洲后，西红柿已经标准化，所以生产者的利润已经下降了不少。在与一些荷兰客户进行沟通后，我了解到通过将不同的西红柿品种混合在一起，可以创造出真正独特的产品。”我们的彩色西红柿包装对那些关心水果品质并欣赏创新与传统结合的消费者来说非常有吸引力。
上图为Gianfranco Cunsolo
“我们的盒装彩色西红柿由于简洁的包装和丰富的色彩，在欧洲北部非常受欢迎。
这个200克或者300克的包装包含以下品种：黄樱桃番茄、橙色西红柿、绿色西红柿、串番茄，迷你San Marzano红番茄、紫色和粉色的西红柿。
“我们根据番茄的形状、颜色和感官品质进行选择，我们的主要市场是德国、荷兰、丹麦、英国、瑞典和挪威。
视频为对Gianfranco Cunsolo的采访
作者：FreshPlaza G.P.
作者：FreshPlaza G.P.
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