“2007年，我在在博士研究期间参加了一场叫做‘创业杯’的新业务想法比赛的演讲，了解到最近一次比赛的优胜者中有一家公司经营了一个果汁吧，这吸引了我的注意。我认为，一个销售冰沙的果汁吧会是一个很大的卖点，但在百货商店等场所经营这样一个果汁吧需要考虑租金和员工的成本，而且还会带来很大的食品浪费。这时，一个想法突然跳进我的脑海——为什么不创造一台可以提供相同质量和新鲜度的冰沙的机器？”弗里堡说。
她回到家后便上网查看世界上是否有类似机器获得专利，但没有找到，这时，她意识到她可能想到了一个金点子。
从左到右：冰沙口味“Skogen”、“Havet”和“Trädgården”。
她在冰沙里尽可能地使用本地农产品，配方是根据北欧水果开发的，有三种口味可供选择——“Skogen”（森林）、“Havet”（海洋）和“Trädgården”（花园）。
“我相信，就瑞典浆果而言，我们拥有一个超级金矿。当你去超级市场时，只会看到阿根廷的浅蓝色果肉的蓝莓，而我们自己的野生蓝莓有着深蓝色的果肉，而且有着大量生长。颜色越深，如黑色、蓝色和红色，水果或蔬菜中的抗氧化剂越多。”弗里堡说。
“我们正在开发一些新的冰沙口味，这些新冰沙口味将使用更多类型的具有抗氧化特性的本地浆果。我们必须走在潮流的前面，而不是追随潮流。”
这台由Berries by Astrid设计的自动售货机是与之前在利乐包装工作的高级工程师与弗里堡共同开发，其目标是创建一个卫生且能保持水果健康特性的系统。
冰沙被包装在独立的盒中袋里，保质期为两周。这意味着不同口味的盒中袋是预先准备好的，不会在任何阶段受到污染。用户更换袋子并清洁机器的整个过程总共只需要八分钟。机器也不需要供水，只需要插入电源。该机器可放在酒店、办公室或商场等地方。该贩卖机完全无人值守，并具有触屏支付功能，使消费者能随时拥有新鲜的冰沙。
该机器的设计正在等待一项全球专利，而且由于在冷饮界还没有任何类似的其他机器，它已开始引起了大型国际公司的关注。
“事实证明，饮料行业一直有着对这样一台机器的需求，但一直没有人开发出来。热饮机器已存在了很长时间，它依靠热水清洗，但一旦机器中有蛋白质饮料，热水就会导致其凝结，造成卫生问题。所以，在一些国际饮料生产商和我们联系后，我们现在也开始为自有品牌提供机器。它们可能对一系列饮料生产者都很有用，我们可以对其进行定制以满足他们的具体需求。”
更多信息:
Astrid Friborg
Berries by Astrid
电话: +46(0)8 39 66 86
邮箱: [email protected]
berriesbyastrid.com
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