富平柿饼开启火热采摘期

“作为中国吊柿饼的主产区,富平地区的吊柿饼产量占到了全国产量的70%左右。现在这个时候,富平生产柿饼的家家户户都正忙于采摘以及吊挂柿子。一般情况下,富平吊柿饼的采摘期从霜降开始,于12月份上市,销售期持续1个月左右。”陕西新农人电子商务有限公司的胡小姐介绍道。


富平吊柿饼采摘


富平吊柿饼削皮


富平吊柿饼挂柿

“7-8月份的高温干旱和9-10月份的低温多雨气候气候导致了本产季的富平吊柿饼的大幅减产,加之,今年是柿饼小年,挂果率较低。与去年相比,今年的富平吊柿饼产量较少了50%左右。供应量的减少将会直接提升市场售价,但这并不是价格上涨的唯一原因。与往年相比,人工、快递、包装等其他种植以及销售成本也都有所上涨,尤其是包装费用比去年上涨了约70%。”


富平吊柿饼捏柿


富平吊柿饼捂霜


富平吊柿饼分选

“柿饼其实全国各地都有出产,因为柿子的品种,气候差异,制作工艺的不同,口味差异也比较大。富平县是国家林业局命名的‘中国名特优经济林之乡—中国柿乡’,建有优质柿子基地10万亩,年产鲜柿4000万公斤,制作柿饼800万公斤。整个从采摘、削皮、挂柿、捏柿、捂霜、分选到装袋的柿饼制作过程要历经2个月的时间才能完成。”


富平吊柿饼装袋


陕西新农人电子商务有限公司团队

“得益于其所处的独特的地理环境以及种植商采用的山坡地优生尖柿深加工技术,富平柿饼的品质极佳,口感甜而不腻。在自有注册品牌‘故柿’下,我们的富平柿饼主要通过线上平台销往全国各地的批发市场以及超市。”

胡小姐
陕西新农人电子商务有限公司
电话: +86 1808 6638 727
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