新西兰最大的牛油果销售公司AVOCO称，牛油果不规率结果问题是新西兰牛油果行业需要解决的一个问题。
AVOCO的合资企业Primor Produce拥有AVANZA品牌，该公司的出口营销主管Martin Napper表示，在这样一个消费和需求增长强劲的时期，市场仍存在一些不一致问题。
“目前的情况是：我们花一年时间发展新市场，接下来则为供应的短缺道歉。”Napper先生说，“这是一个非常令人沮丧的情况，尤其是在我们所有市场即台湾和中国等AVANZA尚未进入的许多其他市场需求如此强劲的情况下。随着时间的推移，预计会迎来更大的需求量。我们正在针对不规律结果进行大量研究）。”
AVOCO是Primor Produce Ltd和Southern Produce Ltd的合资销售公司，AVANZA是AVOCO在澳大利亚以外市场使用的品牌。澳大利亚是该公司的主要出口市场，占出口总量的80％左右。该公司还出口至韩国（7％）、日本（5％）和新加坡（3％）等亚洲市场，并少量供应泰国、马来西亚和印度市场。
Napper称，AVOCO的供应量是去年的一半，但价值约上升了30％。造成这种情况的原因是，澳大利亚的国内产出低于预期水平，因此澳大利亚市场比预期坚挺很多，目前的价格达到了较高水平，这一水平通常只有在1月和2月澳大利亚产量处于最低水平时才会出现。他预计价格将保持坚挺，目前的零售价格为每个3.90澳元，这会对消费造成影响。
该出口营销主管补充说，由于回报较高及对牛油果类别的乐观情绪，在过去一年里已新种牛油果树约1000公顷，这意味着目前果树的订单已积压到三年后。此外，对2018季产量的早期预测令人鼓舞，预计产量将有所增加。中国市场的准入流程也即将走完，很快便能签署协议。进入中国市场将为新西兰带来巨大机遇。
“新西兰的牛油果产业是一个非常有凝聚力的行业，能够快速适应客户的出口要求，比如韩国的零化学残留要求和新的中国贸易协议。”Napper先生说，“凭借优质的产品，它有着未来的发展机会。牛油果继续受到消费者的欢迎和社交媒体的关注。”
照片：日本农贸市场的AVANZA冰沙车
AVOCO / AVANZA在新西兰牛油果行业的份额约为64％，该公司还称，今年的行业出口量是去年的一半左右——250万个5.5公斤托盘，去年同期为480万个。但他认为，从中长期角度来看，该公司的主要市场有大量机遇，可以满足塔斯曼地区迅速增长的需求。
“对于最终产量还存在一些行业不确定性。”Napper先生说，“在澳大利亚，我们生产牛油果以满足供货合同，一直供货至二月底，澳大利亚的消费量正在不断增加，预计人均消费量将从3.5公斤增加到5公斤，考虑到人口的增长，澳大利亚的消费量将在未来8至10年从目前的1600万个托盘增加到2400万个托盘。由于供应的季节性，这一需求需要部分由新西兰提供。”
韩国的需求也从三年前的25万托盘快速增长到了去年的50万托盘，今年，该市场上共有来自新西兰、加州和墨西哥等所有原产地的近100万个托盘，价格良好。Napper先生说，韩国对AVANZA来说是一个很好的市场，因为它更喜欢大牛油果，而新西兰的牛油果一般规格较大。
图：韩国消费趋势图——5.5公斤装托盘
“新西兰有着良好的全球形象——我们出口在健康环境下种植的安全可靠的食品。” 他说，“此外，我们牛油果的最低收获干物质标准是24％，是世界上最高的。而且，由于我们的生长季很长，果实在开花后10至15个月收获，具有浓郁的奶油味。新西兰研究人员也发现，新西兰种植的牛油果具有独特的营养价值，维生素B6的含量是其他国家牛油果的两倍，比叶酸含量高出20％。”
AVANZA与其美国进口商Mission Produce在亚洲市场形成了营销联盟。Mission Produce是全球最大的牛油果生产商、包装商和营销商。在过去三年中，Mission和AVANZA在香港Asia Fruit Logistica展会上共享展位，推广“亚洲伙伴”这一概念——合作全年供货的能力。“我们在日本、韩国和新加坡联合市场商共享客户，AVANZA从9月到1月供应牛油果，Mission则在剩余时间供应加州或墨西哥牛油果，从而提供无缝牛油果供应。”
“我们的目标是与客户建立长期的业务关系，并指导他们如何成为牛油果类别的专家。”Napper先生说，“例如，在过去三年里，我们检查了1200多个零售样本，每年派技术经理传授处理和熟化技术，类别经理定期拜访当地市场的客户。新西兰牛油果行业机构NZ Avocado也在大多数出口国家建立了网站和社交媒体平台，这些网站是AVANZA宣传活动的参考网站。”
图片：Primor Produce和Mission Produce team在Asia Fruit Logistica展会上的合影
AVOCO表示，不仅澳大利亚牛油果消费的增长为行业创造了机会，国内的牛油果消费量和价值也在大幅增长。
“现在已有了一批能以更有序的方式满足零售供货计划的供货商。”Napper先生说，“批发市场也不再那么混乱，水果的供应流更加均匀。现在，更大比例的牛油果是已熟的，从而增加了消费量。行业机构NZ Avocado通过本地宣传活动及提供每周供应流信息也做出了很大贡献。去年的牛油果国内人均消费量是2.6千克，澳大利亚为3.5千克。”
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Martin Napper
Primor Produce Ltd
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