"Octofrost: "全球朝鲜蓟消费量正在上升"

“全球对洋蓟的需求不断增加，这得益于对方便食品的需求增加。对于高品质IQF朝鲜蓟的需求将继续从增长最快的冷冻食品行业受益，冷冻食品行业主要包括冷冻即食品和冷冻蔬菜。虽然便利性趋于上升趋势，但消费者对健康，微量加工和天然食品的意识也会影响整体市场。这就是IQF技术和现代设备占上风的原因，因为它们是创造最佳高质量IQF朝鲜蓟的关键，经由这项技术处理的朝鲜蓟具有天然的外观，并且不添加防腐剂，使得最终产品对消费者和加工商更具吸引力。” 来自Octofrost的Cleshawn Montague解释说。

“研究表明，IQF加工比热加工（罐头加工）更有利，因为蔬菜罐头比冷冻蔬菜会失去更多的营养（加州大学戴维斯分校），冷冻能更有效地保持味道，气味和保留重要营养素（CBI）。一些部门的价值有所增长，但罐头市场（食品制造业）的销量在下降——这一趋势表明，从罐头制造商转变为冷冻制品可能是在不久的将来对加工商而言更明智的战略举措。 像单独快速冷冻（IQF）方法这样的技术已经使冷冻食品的观点对于当今注重健康的消费者更具吸引力，而IQF朝鲜蓟也不例外。“ Cleshawn说。

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Cleshawn Montague
OctoFrost Group
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Email: sales@octofrost.com
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